कद्दू आटा तैयार करें एक पाई बहुत सरल है। यह कद्दू के मौसम में चाय के लिए तैयार किया जा सकता है, जो शरद ऋतु से वसंत तक रहता है। मैश किए हुए आलू बनाने के लिए, आपको इसे फोइल में लपेटकर ओवन में स्लाइस और सेंकना में कटौती करने की आवश्यकता होती है। तला हुआ कद्दू grate करने के लिए। यदि मैश किए हुए आलू मोटे होते हैं, तो उबले हुए पानी के 3 चम्मच जोड़ें। क्रीम पनीर मोटी चुनें। फिर केक के शीर्ष पर पैटर्न को बेहतर बनाना संभव होगा, और कद्दू आटा क्रीम के साथ विलय नहीं करेगा। दालचीनी की थोड़ी सुगंध के साथ, केक नरम हो गया।
सामग्री:- मक्खन 120 ग्राम
- आटा, गेहूं 300 ग्राम
- कद्दू 200 ग्राम
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- चीनी 300 ग्राम
- आटा, मकई 5 जी
- क्रीम पनीर खट्टा क्रीम 250 ग्राम
- बेकिंग पाउडर 2 चम्मच।
- नटमेग ग्राउंड 4 जी
- दालचीनी पाउडर 12 ग्राम
- चरण 1 ऐसी पाई को सेंकने के लिए, आपको तरल कद्दू प्यूरी, अंडे, मक्खन, आटा, चीनी, दालचीनी, जायफल, बेकिंग पाउडर, क्रीम पनीर का गिलास लेना होगा।
- चरण 2 बेक्ड कद्दू के टुकड़े शुद्ध करें। मैश किए हुए आलू को गर्म पानी के साथ 2-3 चम्मच पतला करें। एक पाई के लिए, मैश किए हुए आलू के 1 कप लें। 250 ग्राम चीनी के साथ हल्के मक्खन चाबुक।
- चरण 3 एक समय में द्रव्यमान में 2 अंडे जोड़ें। हरा जारी रखें।
- चरण 4 अंडे और तेल मिश्रण में कद्दू प्यूरी जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान मारो।
- चरण 5 आटा उठाओ। मसाले जोड़ें - जायफल और दालचीनी। बेकिंग पाउडर जोड़ें। हलचल।
- चरण 6 शुष्क सूखे मिश्रण में, भागों में कद्दू द्रव्यमान जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 7 मोल्ड तैयार करें: मक्खन के साथ मोल्ड की दीवारों को तेल दें, मक्का के आटे के साथ छिड़कें, मोल्ड के तल पर चर्मपत्र रखें। एक मोल्ड में कद्दू आटा रखो।
- चरण 8 व्हिस्क 1 अंडे और 50 ग्राम चीनी। क्रीम पनीर जोड़ें। हरा जारी रखें।
- चरण 9 क्रीम-पनीर द्रव्यमान बहुत तरल नहीं होना चाहिए (शायद आपको एक बटेर अंडे लेने की जरूरत है)। इसे पाई आइसलेट के शीर्ष पर रखें। पैटर्न खींचने के लिए स्पुतुला का प्रयोग करें। फार्म को 30-40 मिनट के लिए गर्म ओवन 170 डिग्री सेल्सियस में परीक्षण के साथ रखें।
- चरण 10 ओवन से तैयार पाई निकालें। फॉर्म में कूल करें। प्लेट से निकालें और चाय के साथ परोसें।