क्रैनबेरी पाई मीठा और खट्टा भरने और कुरकुरा शीर्ष परत के साथ एक बहुत ही नाजुक पाई। पाई की तैयारी के दौरान, सामग्री के एक निश्चित अनुक्रम का पालन करना आवश्यक है। सावधानी से क्रैनबेरी भरना दर्ज करें। यदि यह मोल्ड की दीवारों के संपर्क में है, तो केक जला देगा। ऊपर से एक परत एक कन्फेक्शनरी टुकड़ा द्वारा दिया जाएगा, जो पाई के शीर्ष पर एक आभूषण के रूप में कार्य करता है। बेकिंग से पहले केक के साथ इसे छिड़कें, बस इतना टुकड़ा तैयार करें। सुगंध एक प्राकृतिक वेनिला द्वारा एक फली में दिया जाता है, जिसकी सामग्री चीनी के साथ मिश्रित की जानी चाहिए। पाई बेकिंग में सरल है, आटा हल्का, सौम्य है। कोशिश करो, एक अच्छी भूख है।
सामग्री:- गेहूं का आटा 2 बड़ा चम्मच।
- दूध 70 मिलीलीटर
- नमक 2 जी
- वेनिला फली 1 पीसी।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- मक्खन 120 ग्राम
- बेकिंग पाउडर 2 चम्मच।
- चीनी 150 ग्राम
- चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- क्रैनबेरी ताजा 150 ग्राम
- गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन 30 ग्राम
- मक्खन 3 जी
- आटा, मकई 5 जी
- चरण 1 केक बनाने के लिए, आपको आटा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, दूध, मक्खन, अंडे, वेनिला लेना होगा; भरने के लिए: ताजा क्रैनबेरी, चीनी; पाउडर के लिए: चीनी, आटा, मक्खन।
- चरण 2 सबसे पहले, पाई के लिए आवश्यक सभी चीनी, वेनिला फली से बीज के साथ मिश्रण करें। आप वेनिला को समान रूप से वितरित करने के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, और आप इसे हाथ से पूरी तरह मिला सकते हैं। नुस्खा के अनुसार 3 भागों में विभाजित करें।
- चरण 3 पाउडर तैयार करें। ठंड मक्खन cubes में कटौती। आटा और चीनी के साथ मिलाएं। एक टुकड़े में अच्छी तरह से रगड़ें। रेफ्रिजरेटर में रखो।
- चरण 4 आटा, बेकिंग पाउडर, नमक डालें। सब कुछ हिलाओ।
- चरण 5 कमरे के तापमान पर नरम मक्खन, एक ब्लेंडर में हराया, चीनी के कुछ हिस्सों को एक सुस्त राज्य में जोड़ना। अंडे को एक-एक करके जोड़ें, द्रव्यमान को चाबुक करें।
- चरण 6 अंडा-और-तेल मिश्रण में आटा (भाग), दूध (भाग), फिर आटा, दूध, आटा जोड़ने से बदल जाता है। सूखे मिश्रण और दूध को भागों में सही ढंग से विभाजित करने का प्रयास करें।
- चरण 7 फिर अंत में दूध, फिर से आटा, फिर दूध जोड़ें - आटा। आटा के साथ, मिश्रण, आटा जोड़ने और मिश्रण के अलावा खत्म करने शुरू करें।
- चरण 8 मोल्ड तैयार करें। तेल के साथ चिकनाई। मक्का आटा या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना। 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें।
- चरण 9 लकड़ी के चम्मच के साथ क्रैनबेरी क्रश करें। चीनी के साथ मिलाएं।
- परीक्षण के चरण 10 2/3 मोल्ड के तल पर रखा गया है। केंद्र में क्रैनबेरी भरने वितरित करें। सुनिश्चित करें कि क्रैनबेरी का रस मोल्ड की दीवारों को हिट नहीं करता है। अन्यथा, केक जला देगा।
- शेष आटा के साथ चरण 11 शीर्ष।
- चरण 12 फ्रिज से पाउडर निकालें। आटा के शीर्ष पर समान रूप से फैलाओ।
- चरण 13 गर्म ओवन में रखो। 40-45 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
- चरण 14 केक को खत्म करें, इसे फॉर्म में 15 मिनट तक ठंडा करें। मोल्ड सावधानीपूर्वक हटा दें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए grate पर। आप आगे के दिन पाई पका सकते हैं। ठंडा पाई कागज में रोल करें। इससे यह घनत्व और स्वादपूर्ण हो जाएगा। चाय, दूध या कॉफी के लिए मिठाई के लिए केक की सेवा करें।