खट्टा क्रीम में बीफ दिल दिल, खट्टा क्रीम, प्याज और गाजर के साथ stewed एक पौष्टिक और संतोषजनक गर्म दूसरा कोर्स है, साथ ही साथ एक ठंडा रूप में एक स्वादिष्ट मांस सलाद है। नुस्खा में पानी को मौजूदा शोरबा द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यदि आपके पास एक उबला हुआ दिल है, तो पकवान बहुत जल्दी पकाया जाता है। अगर वांछित है, तो खट्टा क्रीम के साथ जमीन के पेपरिका के साथ थोड़ा टमाटर का पेस्ट और सीजन जोड़ें।
सामग्री:- बीफ दिल 300 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम 120 ग्राम
- पानी 120 मिलीलीटर
- नमक समुद्र 1 जी
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 आवश्यक बुनियादी अवयव तैयार करें: प्याज, गाजर, खट्टा क्रीम और पूर्व उबले हुए गोमांस दिल, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- चरण 2 प्याज और गाजर साफ किया जाना चाहिए। गाजर - एक बड़े grater, प्याज पर छोटे क्यूब्स में कटौती।
- चरण 3 सब्जियों के तेल के साथ प्याज और गाजर हल्के से फ्राइये।
- चरण 4 कटा हुआ दिल जोड़ें। हिलाओ और 3 मिनट के लिए पकड़ो।
- चरण 5 खट्टा क्रीम जोड़ें और पानी के साथ मिश्रण।
- चरण 6 खट्टे क्रीम को पानी के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें और इसे ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट तक रखें।
- चरण 7 आप गर्म और ठंड दोनों की सेवा कर सकते हैं।