शची मशरूम

मशरूम सूप एक उपवास तालिका का एक पकवान है। वे बहुत हल्के और उपयोगी हैं और डीओओओ द्वारा तैयार किए जाते हैं सामग्री:

• सूखे मशरूम - 50-100 ग्राम
• sauerkraut - 100-200 ग्राम
• बल्ब - 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल - 2 आइटम। चम्मच
• अजमोद - स्वाद के लिए
• आलू - 2-3 टुकड़े
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
• टमाटर का पेस्ट - 2 कला। चम्मच

अनुदेश

मशरूम सूप एक उपवास तालिका का एक पकवान है। वे बहुत हल्के और उपयोगी हैं और काफी आसानी से तैयार किए जाते हैं। तैयारी: गर्म पानी के साथ एक कटोरे में सूखे मशरूम डालें और कुछ मिनट के लिए गीला होने के लिए छोड़ दें, फिर निचोड़ें और बारीक काट लें। छील और क्यूब्स आलू में काट लें। एक और कटोरे में, sauerkraut जगह, गर्म पानी डालना और निचोड़ना। गोभी को एक बड़े सॉस पैन में रखें, पानी जोड़ें और उबाल लें। टमाटर का पेस्ट जोड़ें, कवर करें और गोभी को कम गर्मी पर पकाएं। एक मध्यम फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ प्याज और कटा हुआ मशरूम जोड़ें। भुना हुआ के बाद, उन्हें गोभी के साथ एक सॉस पैन में डाल दें। पानी जोड़ें और कम गर्मी पर उबाल जारी रखें। कटा हुआ आलू जोड़ें और निविदा तक उबाल लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद जोड़ें और गर्मी से हटा दें। सूप को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर प्लेटों पर डालें। अगर वांछित है, तो खट्टा क्रीम के साथ मशरूम सूप की सेवा करें।

सेवा: 6-8