एक नए तरीके से शुद्ध करें पकवान इसकी पहुंच के लिए आकर्षक है और मेनू को विविधता देने का अवसर है। यह पारंपरिक आयरिश पकवान "कोलकनॉन" (कोल्कन) के आधार पर तैयार किया जाता है - लीक के अतिरिक्त आलू और गोभी से प्यूरी। लेकिन यह एक सरलीकृत संस्करण है। सब्जियों से केवल आलू और गोभी। आलू तेजी से पचाने वाली किस्मों को लेने के लिए बेहतर होते हैं। अवयवों में संकेतित मक्खन के अलावा, आपको अभी भी प्रत्येक सेवा के लिए पिघला हुआ 1 बड़ा चमचा चाहिए।
सामग्री:- आलू 400 ग्राम
- सफेद गोभी 400 ग्राम
- मक्खन 50 ग्राम
- क्रीम 70 मिलीलीटर
- हरी प्याज 2 जी
- चरण 1 गोभी, आलू, क्रीम 33% और मक्खन तैयार करें।
- चरण 2 गोभी बारीक कटौती।
- चरण 3 गोभी उबलते पानी के साथ उबाल लें, नरम तक स्वाद और फोड़ा के लिए नमक जोड़ें। पानी पूरी तरह से सूखा।
- चरण 4 आलू से उबले हुए क्रीम और मक्खन के साथ भरने के बाद, मैश किए हुए आलू तैयार करें, गोभी के साथ मैश किए हुए आलू को एक साथ मिलाएं। हलचल। प्रत्येक सेवारत की सेवा करते समय, पिघला हुआ मक्खन के साथ डालें और कटे हुए हरी प्याज के साथ छिड़कें।