- पास्ता-धनुष - 250 ग्राम
- चिकन शोरबा - 1 लीटर
- उबला हुआ चिकन स्तन - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 1 दांत
- लाल मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- हरा मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- पीला मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- Grated परमेसन - 0,5 कप
- तुलसी - 6 डॉलेक
पतले स्ट्रिप्स में लाल, हरे, पीले मिर्च काट लें। स्तन उबाल लें। पास्ता और अल्फ्रेडो सॉस खाना पकाने के लिए शोरबा रखें। पास्ता को चिकन शोरबा (सामान्य रूप में) में उबाला जाना चाहिए, इसे डालना। अल्फ्रेडो सॉस निम्नानुसार तैयार किया जाता है: गर्मी 3 बड़ा चम्मच। मक्खन पिघलने तक मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन और आधा कप चिकन शोरबा चम्मच। फिर लहसुन (कटा हुआ), एक चम्मच नमक, काली मिर्च और आधा ग्लास grated परमेसन पनीर जोड़ें। कुक, कभी-कभी हलचल, लगभग 5 मिनट। इसके बाद, फ्राइंग पैन में जैतून का तेल जोड़ें, लाल, पीले, हरे मिर्च डालिये, उन्हें लगभग 6 मिनट तक मध्यम गर्मी पर फ्राइये, फिर कटा हुआ चिकन के टुकड़े जोड़ें, मिश्रण करें, सॉस डालें और लगभग 5 मिनट तक आग पर रखें। इसके बाद, चिकन, मिर्च और सॉस के साथ प्लेटों और शीर्ष पर भागों में पेस्ट फैलाएं। हो गया!
सेवा: 3-4