जीवित जीवों के चयापचय की विशेषताएं

चयापचय के बारे में सभी खोने वाले वजन बोलते हैं। लेकिन हम उसके बारे में कितना जानते हैं, सिवाय इसके कि वह अतिरिक्त पाउंड के सेट के लिए "दोषी" है? जीवित जीवों के चयापचय की विशेषताएं - प्रकाशन का विषय।

तथ्य संख्या 1

शरीर ऊर्जा को रोकता है। श्वास, परिसंचरण, पाचन ... हम प्रति दिन 1200-1500 कैलोरी खर्च करते हैं (पुरुष - प्रति घंटे लगभग 5 9 किलोग्राम, महिला -54 किलोग्राम प्रति घंटा)। जब हम आगे बढ़ना शुरू करते हैं, तो ऊर्जा की आवश्यकता स्वचालित रूप से बढ़ जाती है।

तथ्य संख्या 2

वजन घटाना चयापचय धीमा हो जाता है। यह बड़ी संख्या में मामलों में जाना जाता है जब कठिन आहार पर वजन कम करने वाले लोग सामान्य पोषण पर वापस लौटने में असमर्थ थे और सचमुच सबकुछ से और बड़ी गति से ठीक होने लगे। लेकिन बात ये है: यदि आप लगातार दैनिक कैलोरी मूल्य को कम करते हैं, तो किसी बिंदु पर शरीर हिट करेगा लेकिन ब्रेक - आत्म-संरक्षण की प्रवृत्ति आपको प्रसन्न करेगी, और आपको प्राप्त होने वाली हर कैलोरी खर्च नहीं करेगी। सभी प्रणालियों का काम सीमित रहेगा: नाड़ी और सांस लेने में कम बारिश हो जाएगी, शरीर का तापमान कम हो जाएगा, सेक्स के बारे में भी सोचना मुश्किल होगा - सभी कमजोर बल "भुखमरी" समय में जीवित रहने के लिए रणनीतिक भंडार बनाने जा रहे हैं। इसलिए, 1200-1500 किलोग्राम के "निर्वाह न्यूनतम" के नीचे, यह नीचे जाने के लिए व्यर्थ है। धीमी (सबसे सही) वजन घटाने के साथ भी, चयापचय 10-20% कम हो जाता है।

तथ्य संख्या 3

कुल चयापचय दुबला लोगों की तुलना में अधिक सक्रिय है। शायद, बहुत से लोग इस तथ्य को आश्चर्यचकित करेंगे, क्योंकि यह व्यापक रूप से माना जाता है कि लोग वजन कम नहीं कर पाएंगे क्योंकि उनके पास एक ही धीमी और अनावश्यक चयापचय है। फिर भी, शरीर को भारी और बड़ा, महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने और चयापचय को सक्रिय करने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, गहन चलने के साथ, 60 किलो वजन वाला व्यक्ति प्रति घंटे 210 किलोग्राम खर्च करता है, जो वजन 75 किलो, -270 किलो कैलोरी और 100 किलोग्राम वजन 350 किलोग्राम वजन करता है। तो यह याद रखना और समझना महत्वपूर्ण है कि वजन कम होने के कारण, शरीर की ऊर्जा की आवश्यकता भी कम हो जाती है। और यदि आप "पठार" पर हैं, तो संभवतः नई ऊर्जा आवश्यकताओं के संदर्भ में आहार और दैनिक कैलोरी सामग्री को संशोधित करने के लिए यह समझ में आता है: प्रति दिन 10 किलोग्राम = घटाकर 110 किलोग्राम घटाएं।

तथ्य संख्या 4

फ्रैक्शनल भोजन चयापचय चयापचय। कई छोटे भोजन थोड़ा बढ़ाया चयापचय बनाए रखने में मदद करते हैं। पाचन में ऊर्जा की भी आवश्यकता होती है, और भोजन के बाद इसकी खपत स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती है। भोजन की संरचना के आधार पर यह प्रभाव 3 से 12 (!) घंटे तक रहता है। प्रसंस्करण प्रोटीन (यह मांस, कुक्कुट, मछली और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है) पर प्राप्त होने वाली अधिकांश ऊर्जा (और समय) खर्च की जाती है। कार्बोहाइड्रेट की प्रसंस्करण के लिए प्राप्त ऊर्जा का 5-10% आवश्यक है। सबसे अधिक "ऊर्जा गहन" कच्ची सब्जियां और थोड़ा अंडरक्यूड अनाज हैं। लेकिन वसा का आकलन उनमें मौजूद ऊर्जा का केवल 3-5% होता है।

तथ्य संख्या 5

गोलियाँ "चयापचय के लिए" मौजूद नहीं है। यह अक्सर कहा जाता है, खासकर विज्ञापन में, हरी चाय, मिर्च या कॉफी के निष्कर्षों के चयापचय पर शानदार प्रभाव के बारे में। हां, सूचीबद्ध उत्पाद वास्तव में एक्सचेंज प्रक्रियाओं को तेज कर सकते हैं, लेकिन इस प्रभाव पर भरोसा करने का अर्थ नहीं है। इसके अलावा, अगर उनमें से बहुत सारे और लगातार हैं, तो जादू प्रभाव कमजोर है। पोषण और आंदोलन में बदलाव के बिना, आपकी सक्रिय भागीदारी के बिना, चयापचय स्वयं आपके अतिरिक्त पाउंड का सामना नहीं करेगा। लेकिन यह मानने योग्य है कि, उदाहरण के लिए, कुछ मनोविज्ञान दवाएं और एंटीड्रिप्रेसेंट चयापचय को धीमा कर देते हैं, और निकोटीन इसे गति देता है। इसका हिस्सा पूर्व धूम्रपान करने वालों में अतिरिक्त वजन की समस्या है। 10-15 सिगरेट एक दिन ऊर्जा खपत लगभग 10% (100-130 किलो कैल) बढ़ाते हैं। इसलिए, धूम्रपान छोड़ने के बाद, आपको एक ही राशि से सामान्य आहार में कटौती करने की आवश्यकता है। 100-130 किलो कैलोरी मीठे दही या चॉकलेट कैंडी का एक छोटा सा जार है ...

तथ्य संख्या 6

कोई भी शारीरिक गतिविधि चयापचय को तेज करती है। बाकी की स्थिति में ऊर्जा का एक बड़ा हिस्सा मांसपेशी ऊतक द्वारा उठाया जाता है। इसलिए, वजन कम करने में सक्रिय आंदोलन न केवल कैलोरी को "जलाने" की आवश्यकता होती है, बल्कि मांसपेशियों के द्रव्यमान का निर्माण भी करती है। जीवनशैली में छोटे बदलावों के परिणामस्वरूप फिटनेस क्लब में आवधिक प्रयासों की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च की जाएगी। अच्छे भार के 10-15 मिनट, दिन में कई बार, मांसपेशी टोन बनाए रखें और इस प्रकार चयापचय को सक्रिय करें। इस दृष्टिकोण से मौलिक महत्व में, शक्ति प्रशिक्षण या एरोबिक नहीं है, दचा या लंबी सैर पर काम करते हैं।

तथ्य संख्या 7

वर्षों से, चयापचय प्रक्रिया धीमा हो जाती है। 20 साल की उम्र से, हर 10 साल में, हमारे चयापचय 2-3% से कम हो जाता है। सबसे पहले, तेजी से विकास का चरण पूरा हो गया है। दूसरा, और विशेष रूप से यह महिलाओं से संबंधित है, मोटर गतिविधि वर्षों के साथ घट जाती है और तदनुसार, मांसपेशी द्रव्यमान खो जाता है। अधिक सटीक, दुर्भाग्य से, सिर्फ खोया नहीं, लेकिन वसा बदल दिया। तो जीवन में रुकना इतना महत्वपूर्ण नहीं है! मोटर गतिविधि में कोई भी वृद्धि चयापचय को कम से कम 20% तक बढ़ाएगी। वैज्ञानिकों का सुझाव है कि तीसरा कारक यह है कि पिछले कुछ वर्षों में, कुछ आंतरिक अंगों के सेलुलर द्रव्यमान में हृदय में कमी होती है - हृदय, यकृत, रातें, आदि - और तदनुसार, उनके लिए ऊर्जा की आवश्यकता कम हो जाती है।

तथ्य संख्या 8

हार्मोनल विकार चयापचय को प्रभावित करते हैं, लेकिन यह कोई फैसला नहीं है। आंकड़ों के मुताबिक, 98% मामलों में, अतिरिक्त वजन में हार्मोनल असामान्यताओं के साथ कुछ लेना देना नहीं है। और शेष 2% वजन नियंत्रण भी संभव है। पहली जगह चयापचय थायराइड ग्रंथि के हार्मोन को प्रभावित करता है। लेकिन इस क्षेत्र की समस्याओं के साथ, आधुनिक एंडोक्राइनोलॉजी सफलतापूर्वक copes। लैंगिक हार्मोन चयापचय में आयु से संबंधित कमी से जुड़े होते हैं। और यद्यपि ये परिस्थितियां आंशिक रूप से अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति की व्याख्या करती हैं, लेकिन वे तर्कसंगत पोषण, आंदोलन, एक अच्छा मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण की सहायता से उनके निपटान को बाहर नहीं करते हैं।

तथ्य संख्या 9

चयापचय प्रक्रियाओं की गति हंसी बढ़ जाती है। यह चयापचय कक्ष में अध्ययनों द्वारा पुष्टि की जाती है - यह मानव शरीर का उत्पादन करने वाली गर्मी की मात्रा को मापती है, और इस प्रकार चयापचय की तीव्रता की गणना की जाती है। इसलिए, ऊर्जा की जरूरतों के अनुसार भोजन, सक्रिय आंदोलन का एक घंटा और 10-15 मिनट हंसी एक दिन - सक्रिय चयापचय और सफल वजन घटाने के लिए आवश्यक सभी।