क्रीम सूप तैयार करते समय, श्रिंप या तो मैश किए हुए आलू में जमीन होते हैं, या टुकड़ों या पूरे में काटा जाता है। दूसरे मामले में, सूप अन्य अवयवों के साथ प्रदान किया जाता है: पिघला हुआ पनीर, मैश किए हुए आलू, मकई, ब्रोकोली, उबले हुए आलू, गाजर, और अन्य सब्जियां।
क्रीम, स्वादिष्ट नुस्खा के साथ झींगा सूप
इस झींगा सूप-प्यूरी में एक बहुत ही सरल नुस्खा है। पकवान बल्कि हल्का है और एक सुखद पिक्चर स्वाद है।
आवश्यक सामग्री:
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झींगा - 500 ग्राम - शराब सूखा सफेद - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- क्रीम - 100 ग्राम
- पानी - 2 कप
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 2 चम्मच।
- अजमोद
- नमक, पेपरिका
तैयारी का तरीका:
- झींगा धोया, एक नैपकिन, नमक के साथ सूखे और फिर सीधे मक्खन में एक मक्खन में सूखा।
- शराब, आटा, पानी, पेपरिका जोड़ें और 2 मिनट के लिए पास करें।
- गर्मी, ठंडा से निकालें। हम इसे एक कोलंडर में वापस फेंक देते हैं, हम शोरबा को दूसरे पकवान में डाल देते हैं।
- हम खोल को हटाते हैं, मांस को शोरबा से जोड़ते हैं, इसे ब्लेंडर में पीसते हैं और इसे मिलाते हैं। क्रीम, हलचल और गर्म जोड़ें।
- सेवारत करने से पहले, पूरे झींगा और एक कटोरे में अजमोद का एक टुकड़ा डाल दें।
मशरूम और क्रीम, त्वरित नुस्खा के साथ सूप
पूरे क्रीम सूप के लिए नुस्खा पिछले एक जैसा है। हालांकि, यह बहुत अधिक संतृप्त है, क्योंकि इसमें मशरूम जोड़े जाते हैं, और चिकन शोरबा के आधार पर।
आवश्यक सामग्री:
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झींगा - 1 किलो - शराब सूखा सफेद - 1 गिलास
- मशरूम - 150 ग्राम
- चिकन शोरबा - 3 कप
- फैटी क्रीम - 1 गिलास
- व्हीप्ड क्रीम - 1 गिलास
- अजवाइन की छिद्र - 1 पीसी
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, मसालों
- हरियाली
तैयारी का तरीका:
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Defrost और तलना छील झींगा। बारीक मशरूम काट लें और तैयार होने तक उन्हें तलना। - एक सॉस पैन में टोस्टेड अवयवों को मिलाएं, शोरबा के साथ शराब में डालें, अजवाइन और मसाले डाल दें। कम गर्मी पर लगभग 10-15 मिनट के लिए कुक।
- अजवाइन हटा दिया जाता है, शेष सामग्री ब्लेंडर में जमीन होती है और तरल के साथ मिश्रित होती है।
- क्रीम सूप में क्रीम जोड़ें। प्लेटों पर झींगे के सूप फैलाने के बाद, इसे व्हीप्ड क्रीम और जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।
चिंराट के साथ क्रीम सूप के व्यंजनों
पनीर के साथ एक और बहुत लोकप्रिय झींगा सूप तैयार किया जाता है। आम तौर पर, या तो पिघला हुआ या क्रीम पनीर लिया जाता है, जो टुकड़ों में काटा जाता है और उबलते पानी में भंग कर दिया जाता है। झींगा को टुकड़ों में काटा जा सकता है, तलना, खाना पकाने के अंत में पूरी तरह से जोड़ें। और पारंपरिक व्यंजनों के समान, आप प्यूरी में पीस सकते हैं या पीस सकते हैं।
श्रिंप या उनके अतिरिक्त के आधार पर, आप विभिन्न सूप प्यूरी की एक बड़ी संख्या तैयार कर सकते हैं। यहां सब कुछ परिचारिका की कल्पना और अनुभव पर निर्भर करता है। तो आप सुरक्षित रूप से हिम्मत और प्रयोग कर सकते हैं।