- पोर्क - 400 ग्राम
- गोभी - 650 ग्राम
- धनुष - 2 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े
- टमाटर का पेस्ट - 2 आइटम। चम्मच
- बे पत्ती - 2 टुकड़े
- नमक - स्वाद के लिए
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- लहसुन - 1 टुकड़ा
- पानी या शोरबा - 200 मिलिलिटर्स
- फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल - स्वाद के लिए
सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। किसी भी गहरे पकवान में, उदाहरण के लिए, एक कढ़ाई या एक स्कैलप में, कटा हुआ प्याज और गाजर धीमी आग पर भुना हुआ है। अब प्याज और गाजर सूअर का टुकड़ा कटा हुआ टुकड़ों में जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। टमाटर का पेस्ट और बारीक कटा हुआ ककड़ी जोड़ें। फिर पकवान का मुख्य घटक जोड़ा जाता है - कटा हुआ सफेद गोभी। सब कुछ मध्यम गर्मी पर एक साथ तला हुआ है। इसे हलचल मत भूलना। गोभी पूरी तरह से तला हुआ है, बे पत्ती डाल, पानी या शोरबा डालना। यदि आपको स्वाद लाने की ज़रूरत है - नमक। फिर एक ढक्कन के साथ कवर, आग शांत हो जाती है और एक और आधे घंटे के लिए जब तक गोभी पूरी तरह पकाया जाता है तब तक हम स्टू तक जाते हैं। रास्ते में जाने के लिए मत भूलना। बहुत अंत में, स्वाद और पिक्चर के लिए, उबले हुए लहसुन के साथ पकवान को उबाल लें। थोड़ा और बाहर, लगभग 5 मिनट डाल दिया। इसे बंद करें और डिश ब्रू को चलो। सब कुछ तैयार है! बॉन एपेटिट।
सेवा: 3