- नाशपाती - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- चिकना अदरक - 1 चम्मच (शर्बी)
- चिकन शोरबा - 2 कला। चम्मच
- मटर - 120 ग्राम
- झींगा - 230 ग्राम
- चीनी - 1 चम्मच
- Cornstarch - 1 चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
1. पैन को पानी से भरें, नमक जोड़ें और उबाल लें। 30 सेकंड के लिए ब्लैंच नाशपाती और गाजर, फिर तुरंत पानी निकालें। एक छोटे कटोरे में, नमक, चीनी, चिकन शोरबा और मक्का स्टार्च मिलाएं। इसे एक तरफ रखो। 2. मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन हीट। वनस्पति तेल जोड़ें। जब तेल उगता है, झींगा जोड़ें और उन्हें 1 मिनट के लिए तलना। Grated अदरक जोड़ें और एक और 30 सेकंड के लिए फ्राइंग जारी रखें। फिर मटर, गाजर, नाशपाती और अच्छी तरह मिलाएं। 1 मिनट के लिए फ्राइये। झींगा हल्के से तला हुआ जाना चाहिए। 3. चिकन शोरबा मिश्रण डालें, मिश्रण करें और झींगा तैयार होने तक कुछ और मिनट तक पकाएं। तुरंत सेवा करें।
सेवा: 4