फिनिक को एक अद्भुत फल माना जाता है, जिसके लिए कई देशों के निवासियों ने औषधीय गुणों को जिम्मेदार ठहराया है - मानव स्वास्थ्य को मजबूत करने और अपने जीवन को बढ़ाने के लिए। वे कहते हैं कि चीन के लंबे समय तक उनके आहार के आधार पर तारीखों में शामिल हैं। किसी भी मामले में, तिथियां एक उपयोगी उत्पाद हैं, जो अधिकांश पोषण विशेषज्ञों को मिठाई के बजाय उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
प्राचीन काल से, यह ज्ञात है कि तिथियों में गुणकारी गुण हैं। विभिन्न ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों, विभिन्न ट्यूमर, तपेदिक, और संक्रामक रोगों के खिलाफ लड़ाई में तिथियों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।
सूखे तिथियां मानव मस्तिष्क को अनुकूल रूप से प्रभावित करती हैं, इसकी उत्पादकता में 20% से अधिक की वृद्धि होती है।
फिनिक सबसे प्राचीन फल है जिसे मानव जाति द्वारा खेती की जाती है। दुनिया के अधिकांश देशों में, जिस तारीख में उत्कृष्ट स्वाद और अद्वितीय पौष्टिक गुण हैं, आज भी आहार में एक महत्वपूर्ण तत्व के रूप में कार्य करते रहेंगे। लगभग पांच से सात हजार साल पहले, आधुनिक अरबों के पूर्वजों ने जंगली तिथियों का उपयोग किया था। वस्तुओं में से एक की खुदाई में, जो 2,000 से अधिक वर्षों के लिए तिथि का बीज पाया गया, जिसने सफलतापूर्वक इज़राइल में अंकुरित किया है। इस किस्म की तिथियों के उपचारात्मक गुण विशेष थे, जो उन्हें तारीखों की अन्य प्रजातियों से अलग करते थे, लेकिन पांच सौ साल पहले इस प्रजातियों की तिथियां गायब हो गई थीं।
प्राचीन काल में, बेलारूस की तिथियों से सिरका और शराब तैयार किए गए थे। और मिस्र के कब्रों की दीवारों की तारीखों की छवियों के साथ चित्रित किया गया।
Bedouins के आहार के आधार में हमेशा ताजा, सूखे और सूखे तिथियाँ शामिल थे, क्योंकि तिथियों में बहुत से खनिज पदार्थ और चीनी होती है।
बढ़ोतरी पर जाकर, अरब योद्धा ने हमेशा उसके साथ दो बैग ले लिए, जिसने उन्हें मांसपेशियों की ताकत और धीरज बनाए रखने की अनुमति दी (बैग को सैडल के दोनों किनारों से निलंबित कर दिया गया)।
अरब देशों में अधिकांश तिथियां बढ़ती हैं। आज, सऊदी अरब तारीखों के उत्पादन और बिक्री में विश्व नेता है।
बड़े उत्पादक और तिथियों के आपूर्तिकर्ता - अल्जीरिया, मिस्र, बहरीन, ईरान, इराक, लीबिया, मोरक्को, यमन, संयुक्त अरब अमीरात, सूडान, सीरिया, ओमान, ट्यूनीशिया।
तारीख हथेलियों को भी आयात किया गया है और अब मेक्सिको, यूएसए (कैलिफ़ोर्निया), दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया में बढ़ रहे हैं। आज तक, तिथियों की कई किस्में हैं, और यहां तक कि विशेषज्ञों को कभी-कभी उन्हें समझना मुश्किल होता है।
तिथियों के फल में बहुत सारे मैग्नीशियम, लौह, खनिज लवण, फास्फोरस, समूह बी और ए, प्रोटीन, आवश्यक एमिनो एसिड के विटामिन होते हैं।
वैज्ञानिकों द्वारा स्थापित किया गया था, मानव शरीर को तांबा, मैग्नीशियम, सल्फर, कैल्शियम की आवश्यकता की एक चौथाई, लौह की आधा आवश्यकता के साथ, दिन में 10 तिथियां खाने के लिए पर्याप्त है। और कुछ पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, एक गिलास दूध के साथ एक तारीख पोषक तत्वों के लिए न्यूनतम आवश्यक मानव आवश्यकता को पूरा करती है।
तिथियों में 23 प्रकार के एमिनो एसिड शामिल हैं, जो अन्य फलों में अनुपस्थित हैं।
अन्य फलों की तुलना में सूखे तिथियों में चीनी का 65% तक का रस होता है, यह उच्चतम प्रतिशत है। आम तौर पर, यह फ्रक्टोज़ और ग्लूकोज होता है, जिसका उपयोग सुक्रोज के विपरीत, मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं देता है।
उनके आहार, पोषण और औषधीय गुणों पर तिथियां अनाज के बराबर होती हैं। बिल्कुल सब कुछ तारीखों द्वारा खाया जा सकता है - वयस्कों, बच्चों, गर्भवती महिलाओं। रेफ्रिजरेटर में ताजा तारीखों को स्टोर किया जा सकता है।
फल सलाद, घर का बना कुकीज़, बन्स, केक और पाई में ताजा तारीखों को जोड़ा जा सकता है। तारीखों से शहद, शराब की तारीख का रस, चीनी बनाते हैं। पेड़ के मूल से हथेली के आटे का उत्पादन होता है। बीट या गन्ना चीनी की तुलना में चीनी की तारीख शरीर के लिए अधिक उपयोगी है।
तिथियों का स्वाद बेहतर किया जा सकता है, गर्म दूध में सूखे तिथियां डालने के लिए पर्याप्त है। यदि आप पागल, मक्खन, बादाम भरना जोड़ते हैं, तो आप प्रोटीन और प्रोटीन सामग्री को बढ़ा सकते हैं, जो मानव शरीर के लिए आवश्यक है।
अरब, उदाहरण के लिए, तिथियों से तिथियां बनाते हैं, जिन्हें पूरे साल भर में रखा जा सकता है। तिथियों से भी कॉम्पोट, जेली, मुसेली और विभिन्न प्रकार की कन्फेक्शनरी तैयार की जाती है। तिथियों से आटा बनाओ, शहद प्राप्त करें। तिथियों से किण्वन के बाद, आपको एक अच्छा पेय मिलता है। यह ध्यान देने योग्य है कि तारीखों में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है।
तिथियां पाचन तंत्र को शुद्ध करते हैं, क्योंकि वे पाचन तंत्र को शुद्ध करते हैं। यहां तक कि आंतों के विकार वाले एक रूसी वैज्ञानिक II Mechnikov, तारीखों का उपयोग करने की सिफारिश की।
सूखे और / या सूखे तिथियों को लंबे समय तक बाहर नहीं रखा जाना चाहिए, इसके अलावा, उपयोग से पहले, तारीखों को धोया जाना चाहिए, क्योंकि बैक्टीरिया और प्रदूषक अपनी चिपचिपा सतह में प्रवेश करते हैं।
प्राचीन काल में यह माना जाता था कि तिथियों के फल सहनशक्ति और ताकत देते हैं, जीवन प्रत्याशा में वृद्धि करते हैं और शरीर में विभिन्न संक्रमणों का प्रतिरोध करने की क्षमता, विशेष रूप से वायरल संक्रमण। पुरुष यौन शक्ति, गुर्दे, यकृत और दिल को मजबूत करें। आंतों में फायदेमंद बैक्टीरिया के विकास के साथ-साथ मस्तिष्क के मूल छोर के विकास को बढ़ावा देना। वे रक्त खिलाते हैं और शरीर में एसिड संतुलन बनाए रखते हैं।
उच्च रक्तचाप और एनीमिया में उपयोग के लिए तिथियों की सिफारिश की जाती है, फेफड़ों और छाती के लिए उपयोगी तिथियां, कफ और शांत खांसी को वापस लेने में योगदान देती हैं। मस्तिष्क गतिविधि के लिए तिथियां उपयोगी हैं।
आहार फाइबर की सामग्री के कारण, तिथियों में संपत्तियां होती हैं जो कैंसर के खतरे को कम करती हैं।
तिथियों में बहुत सारे पोटेशियम होते हैं, यही कारण है कि उन्हें कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के लिए सिफारिश की जाती है। दिल की विफलता से पीड़ित लोगों को दिल को उत्तेजित करने के लिए तारीखों का उपयोग करना चाहिए। इसके अलावा, उनके पास एक मजबूत बीमारी के बाद ताकत को बहाल करने में सक्षम, एक मजबूत और toning प्रभाव है।
तिथियां थकान, मधुमेह, शारीरिक थकान, चेहरे की तंत्रिका के पक्षाघात से भी मदद करेंगी। डाइस्ट्रोफी के साथ चावल और चावल का काढ़ा मदद करेगा।
तिथियां विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए उपयोगी होती हैं।
ऐसा माना जाता है कि तारीखें दूध उत्पादन की शुरुआत में योगदान करने के लिए प्रसव की सुविधा प्रदान करने में सक्षम हैं।
मिठाइयों की बजाय तिथियों का उपयोग करने के लिए सलाह दी जाती है और जो लोग अपना वजन मानदंड में बनाए रखने की कोशिश करते हैं और जो परहेज़ कर रहे हैं।