- मार्जरीन - 100 ग्राम
- आटा - 250 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच
- अंडा - 2 टुकड़े (अंडा (1 पीसी-आटा, 1 पीसी-भरने में))
- चीनी - 150 ग्राम (चीनी (100 ग्राम-आटा, 50 ग्राम भरने में))
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
- काला currant - 300 ग्राम
- वेनिला शुगर - 1 पिंच
आटा, बेकिंग पाउडर के साथ नरम मार्जरीन मिलाएं। मिश्रण करें ताकि टुकड़ा निकल जाए, चीनी, अंडे जोड़ें और आटे को कटोरे में डालने के लिए आटा गूंधें। दोनों तरफ तेल के साथ कागज को चिकनाई करें, इसे मोल्ड में रखें, आटे को आकार में फैलाएं, किनारों को बना दें। आटा पर एक चिकनी परत के साथ शीर्ष, currant भरें, जमे हुए जा सकते हैं। चीनी के साथ अंडे whisk, वेनिला चीनी, खट्टा क्रीम जोड़ें और एक मिक्सर के साथ फिर से हराया। Currant पर भरने बाहर डालो। 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में केक को सेंकना। तैयार केक बहुत भंगुर है, ध्यान से इसे दो स्पुतुला के साथ मोल्ड से बाहर ले जाएं। यदि केक पर्याप्त रूप से ठंडा नहीं होता है, और आप इसे आजमाने के लिए अधीर हैं, तो आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि भरने से इस मामले में थोड़ा प्रवाह होगा। काले currant के साथ भरना, लेकिन आप थोड़ा सा और लाल currant जोड़ सकते हैं। जब पाई को आखिरकार ठंडा कर दिया जाता है, खासकर अगले दिन, भरना अधिक घना हो जाएगा और चीज़केक के नाज़ुक भरने जैसा दिखता है
सेवा: 8-9