तेल में बैंगन

पतली प्लेटों के साथ कटौती, बैंगन धो लें। नमक के साथ छिड़के, एक कटोरे में डाल दिया और सामग्री:

• बैंगन - 1 किलोग्राम
• नमक - 2 आइटम। चम्मच
• लहसुन सिर - 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल - 1 टुकड़ा

अनुदेश

पतली प्लेटों के साथ कटौती, बैंगन धो लें। नमक के साथ छिड़के, एक कटोरे में डाल दिया और एक प्रेस के नीचे डाल दिया। 1 घंटे के बाद, रस निकालें। लहसुन साफ ​​और क्रश। 1.5 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम तेल में भागों में फ्राइज़ बैंगन। प्रत्येक तरफ। कुचल लहसुन के साथ बारीक, एक जार में बहुत कसकर डाल दिया। पिघला हुआ वनस्पति तेल के बारे में जार में डालो। ढक्कन बंद करें और भंडारण पर डाल दिया।

सेवा: 10