- टोस्टेड पेकान - 1 1/2 कप
- फैटी क्रीम - 1 गिलास
- चीनी - 1 गिलास
- मकई सिरप - 1/2 कप
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- लाइसोरिस के पतले तंतु - 140 ग्राम (2 इंच के टुकड़ों में काटा)
- semisweet चॉकलेट - 170 ग्राम
- दूध चॉकलेट - 120 ग्राम
- कड़वा चॉकलेट - 1 चुटकी
1. मोम पेपर के साथ बेकिंग के लिए 2 शीट तैयार करें, गैर-छड़ी स्प्रे के साथ छिड़कें। एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर नट्स के 30 मटर डालें। 2. चीनी कारमेल तैयार करें। मध्यम गर्मी को चालू करने, चीनी को पैन में डालो। मकई सिरप जोड़ें। चीनी को घुलने तक, हलचल, कुक। फिर सख्त होने तक लगभग 7 मिनट तक उच्च गर्मी पर उबाल लें। 3. चीनी कारमेल में मक्खन और नमक मारो। धीरे-धीरे और धीरे से क्रीम और वेनिला डालना। गर्मी को मध्यम में कम करें और नरम मोटाई तक 5 मिनट तक उबाल लें। तुरंत गर्मी से हटा दें और थोड़ा ठंडा करने दें। 4. एक मकड़ी के पेट के रूप में अखरोट मटर पर कारमेल डाल दें। फिर शराब के धागे को कारमेल में डुबो दें और मकड़ी के पंजे (प्रत्येक मकड़ी के लिए 6 पंजे) बनाएं। कला के पूरा होने तक कारमेल पूरी तरह से सख्त होने की अनुमति न दें। समय-समय पर, गर्मी (यदि आवश्यक हो)। 15 मिनट के लिए मकड़ियों को "कठोर" छोड़ दें। 5. इस बीच, चॉकलेट को एक औसत गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में डाल दें। 1 इंच पानी के साथ कटोरा भरें। कम गर्मी पर उबाल लें, हलचल, आपको सभी चॉकलेट पिघलने की जरूरत है। प्रत्येक मकड़ी के लिए चॉकलेट क्रीम के 1 बड़ा चमचा रखें। कसा हुआ कड़वा चॉकलेट के साथ छिड़कना। फिर हमारी "कीड़े" शांत हो जाएं।
सेवा: 30