- आटा - 2 1/4 कप
- मकई का आटा - 1 1/2 कप
- चीनी - 1/4 ग्लास
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - 1 चुटकी
- मक्खन - 3/4 ग्लास
- अंडा - 1 टुकड़ा
- मक्खन - 1 गिलास
- शहद - 1/4 कप
- बेकन के स्ट्रिप्स - 6 टुकड़े
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। बेकन शीट पर बेकन की पट्टियां रखें और कुरकुरा होने तक लगभग 10 मिनट तक सेंकना। कागज तौलिए पर रखो और तेल से निकलने दें। बेकन ठंडा होने के बाद, लगभग 1/2 कप बनाने के लिए इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। एक तरफ सेट करें, ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। 2. एक छोटे कटोरे में, आटा, मकई का आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं, मिश्रण करें। 3. अंडे, मक्खन और शहद जोड़ें। चिकनी होने तक सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं। 4. आटा में बेकन क्यूब्स जोड़ें, धीरे मिलाएं। 5. स्प्रे में तेल के साथ मफिन आकार छिड़के। आटा को मोल्ड के डिब्बे में डालो ताकि यह लगभग शीर्ष तक पहुंच जाए। 20-25 मिनट के लिए 175 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना मफिन, जब तक कि शीर्ष रंग में सुनहरा न हो जाए। 6. फिर ओवन से मफिन को हटा दें, 5 मिनट तक ठंडा करें और रैक पर पूरी शीतलन के लिए मफिन डालें।
सेवा: 6