आलू, गोभी, अनाज, मछली, जामुन, कुटीर चीज़, मशरूम, मांस के साथ बेक्ड पकौड़ी Vareniki। वे सभी अपने तरीके से स्वादिष्ट हैं। और मैं डंपलिंग परीक्षण पर रुकने का प्रस्ताव करता हूं। सबसे सरल आटा - इसमें आटा, पानी और सूरजमुखी के तेल के दो चम्मच होते हैं। लेकिन एक दिलचस्प तरीके से पकाया जाता है: आटा उबलते पानी से घिरा हुआ होता है और इसके बाद काफी लंबे समय तक उत्तेजित होता है। इस तरह के जोड़ों के परिणामस्वरूप आपको किसी भी वारेनिकी के लिए एक उत्कृष्ट आटा मिलेगा!
सामग्री:- आटा, गेहूं 250 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी 150 मिलीलीटर
- नमक 1 जी
- चरण 1 पकौड़ी के लिए कस्टर्ड बल्लेबाज तैयार करने के लिए हमें आटा, पानी, सूरजमुखी के तेल और नमक की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 आटा उठाओ।
- चरण 3 केंद्र में, एक छोटा छेद बनाएं और सूरजमुखी के तेल में डालें।
- चरण 4 एक चम्मच के साथ आटे में थोड़ा तेल डाल दें।
- चरण 5 नमक के साथ पानी उबाल लें।
- चरण 6 नाली में गर्म पानी को साफ करें और तुरंत आटा गूंध लें - पहले एक चम्मच के साथ और फिर हाथों से।
- चरण 7 आटा गूंध 15-20 मिनट के लिए। श्रम इसे नहीं बनाता है - आटा बहुत नरम, प्लास्टिक बाहर आता है।
- चरण 8 एक तौलिया के साथ आटा को कवर करें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चरण 9 आटा उपयोग के लिए तैयार है।