- चिकन स्तन - 900 ग्राम
- ब्रोकोली - 320 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
- मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- पापिका पाउडर - 2 चम्मच
- शेखुआन काली मिर्च (चीनी, जापानी) - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
- प्रसंस्कृत पनीर - 50 ग्राम
- सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 30 मिलिलिटर्स
- दूध - 125 मिलिलिटर्स
- काली मिर्च काली मिर्च - 4 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- शोरबा चिकन - 125 मिलीलीटर
चिकन पट्टिका के टुकड़े दो प्लास्टिक के लपेटें और अच्छी तरह से निराश के बीच रखा जाना चाहिए। चिकन बहुत पतला होना चाहिए। लेकिन इसे अधिक न करें और मांस को फाड़ें :) ब्रोकोली नमकीन उबलते पानी में लगभग 5 मिनट तक उबला हुआ है, फिर इसे आइस्ड पानी से निकाला जाता है और अलग किया जाता है। चिकन मांस उदारता से मसालों के साथ रगड़ जाता है। हम सबसे सामान्य संसाधित पनीर लेते हैं। इसे छोटे क्यूब्स में काटिये और चिकन मांस के किनारे पर रख दें। पनीर के ऊपर ब्रोकोली के कुछ चम्मच फैल गए। एक रोल में चिकन को मोड़ो, तुरंत टूथपिक्स के साथ ठीक करें, ताकि अलग न हो जाएं। हमने एक-एक करके एक को फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ रखा, प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट फ्राइये। बेकिंग के लिए फार्म तेल के साथ थोड़ा स्नेहक है। हम इसे थोड़ा तला हुआ रोल सीम नीचे डाल दिया। हमने पहले से गरम ओवन 200 डिग्री तक रखा और 30 मिनट तक सेंकना। जबकि रोल बेक्ड होते हैं, चलो सॉस तैयार करते हैं। दूध, चिकन शोरबा, कटा हुआ लहसुन और मसाले मिलाएं। फ्राइंग पैन में डालो, जहां रोल तला हुआ जाता है, और मोटी तक पकाते हैं। हम ओवन से तैयार रोल निकालते हैं, तैयार सॉस डालना और सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 4