मशरूम के साथ भरा हुआ स्क्विड ज्यादातर समुद्री भोजन का इस्तेमाल मनुष्यों द्वारा भोजन के लिए किया जाता है, खासतौर पर समुद्र और महासागरों पर झूठ बोलने वाले देशों में। हाल ही में, स्क्विड समेत समुद्र व्यंजनों के कई उपयोगी गुणों की खोज की गई है। उत्कृष्ट स्वाद और कम कैलोरी सामग्री के अलावा, स्क्विड में विटामिन का एक पूरा सेट होता है: सी, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, पीपी, ई, उपयोगी प्रोटीन, पॉलीअनसैचुरेटेड वसा और ट्रेस तत्वों और खनिजों की भीड़। इन समुद्री निवासियों का एक विशेष रूप - एक जेब, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के निर्माण में योगदान देता है, जो विभिन्न fillings के साथ भरा हुआ है। आज मैं मशरूम सॉस में, सफेद मशरूम और पनीर के साथ भरवां, स्क्विड के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं। इस पकवान को गर्म दूसरे और ठंडे स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है।
सामग्री:- Squids 200 जी
- मशरूम सफेद 100 ग्राम
- प्याज 100 ग्राम
- पनीर Maasdam 50 ग्राम
- खट्टा क्रीम 30 ग्राम
- आटा, गेहूं 20 ग्राम
- गाजर 50 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 30 मिलीलीटर
- चरण 1 आपको आवश्यक पकवान तैयार करने के लिए: जमे हुए स्क्विड और सीप, प्याज, कड़ी पनीर।
- चरण 2 सॉस के लिए, सफेद मशरूम, खट्टा क्रीम, प्याज और आटा लें।
- चरण 3 squid thaw और उबलते पानी के साथ इसे अधूरा।
- चरण 4 उसके बाद वे आसानी से साफ हो जाते हैं। शीर्ष फिल्म को छीनना, तार को हटा देना और ठंडे पानी से कुल्ला करना अच्छा होता है।
- चरण 5 सब्जियां, मशरूम और पनीर बारीक कटा हुआ कटौती।
- चरण 6 सॉस पैन में, मक्खन को गर्म करें और प्याज और गाजर को हल्के ढंग से तलना।
- चरण 7 मशरूम जोड़ें और तलना जारी रखें।
- चरण 8 भुना हुआ अवयव (एक सॉस पैन में सॉस के लिए 2 चम्मच छोड़कर) प्लेट पर डालकर, पनीर जोड़ें, मिश्रण करें।
- चरण 9 गर्मी से भुना हुआ सॉट निकालें, आटा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 10 फैटी खट्टा क्रीम का एक चम्मच जोड़ें।
- चरण 11 मिक्स करें और एक गिलास पानी जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ और कम गर्मी पर मोटा हुआ तक पकाएं।
- चरण 12 स्क्विड कारक कांटेदार मांस से भरें और टूथपिक्स के साथ किनारों को बंद करें।
- चरण 13 सॉस में स्क्विड रखें और कम गर्मी के नीचे 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- चरण 14 5 मिनट के बाद दूसरी तरफ मुड़ें, अजमोद के साथ छिड़कें और फिर 5 मिनट तक उबाल लें। पकवान तैयार है!