मसाले में सूअर का मांस निविदा पोर्क की तैयारी के लिए एक और नुस्खा, लेकिन इस बार थोड़ा सा खट्टा स्वाद और मसालेदार सुगंध के साथ। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, आपको एक सुअर की गर्दन की आवश्यकता है; खांसी देने के लिए सेब; कोमलता के लिए स्वाद और सरसों के लिए दौनी। बेकिंग के लिए, हमने अपनी कोमलता और वसा की छोटी परतों के लिए गर्दन (मांस के शव का हिस्सा, गर्दन के समीप) का चयन किया, जो इस नुस्खा में बहुत उपयोगी है। ओवन में सूअर का मांस बनाने के लिए कितना जरूरी है, सवाल यह है कि सीधे टुकड़े के आकार पर निर्भर करता है, लेकिन औसतन यह 45-60 मिनट होता है। खैर, अगर आप पन्नी में सेंकना चाहते हैं - विशेष रूप से चिंता करें कि आप मांस से अधिक खाएंगे, नहीं।
सामग्री:- पोर्क गर्दन 500 ग्राम
- ऐप्पल 3 पीसी।
- ताजा दौनी 10 ग्राम
- सरसों 1 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 4 चुटकी
- नमक 0.25 छोटा चम्मच।
- चरण 1 ऐसे डिश के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: पोर्क गर्दन, सेब (यहां ग्रेड विजेता के लिए महिमा है), ताजा दौनी, सरसों, नमक, काली मिर्च के 2 sprigs। इसके अलावा, एक पन्नी और एक अपवर्तक मोल्ड की आवश्यकता है।
- चरण 2 सेब धोएं और बड़े स्लाइस में काट लें।
- चरण 3 पेपर नैपकिन के साथ मांस धोएं और सूखें। सरसों, नमक और काली मिर्च। पन्नी के साथ फायरप्रूफ फॉर्म को अपवर्तित करें और मांस पर एक टुकड़ा डालें।
- चरण 4 मांस को सेब और दौनी की शाखाओं पर रखें।
- चरण 5 मांस को पन्नी और सेंकना के साथ 45-60 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर कवर करें।
- बेक्ड क्रस्ट प्राप्त करने के लिए पन्नी खोलने के लिए तैयार होने से पहले 15 मिनट पहले चरण। फिर मांस को बाहर निकालें, इसे थोड़ा ठंडा करें, इसे काट लें और इसे टेबल पर परोसें।