- जैतून का तेल - 2 कला। चम्मच
- चिकन मांस - 1.4 किलोग्राम
- टाइगर श्रिंप - 150 ग्राम
- ऑयस्टर - 6 टुकड़े
- रिसा - 350 ग्राम
- चिकन शोरबा - 1 लीटर
- बेकन - 150 ग्राम
- लुका - 1 टुकड़ा
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2 दांत
- पापिका - 1 चम्मच
- केयेन काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- केसर - 1/2 चम्मच
- टमाटर - 225 ग्राम
- बीन्स - 75 ग्राम
- मटर - 50 ग्राम
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. जैतून का तेल एक फ्राइंग पैन में डालें और मध्यम गर्मी पर गर्मी डालें। एक फ्राइंग पैन और तलना में आधा डाइस चिकन डालें जब तक कि मांस सभी तरफ से थोड़ा सा न हो जाए। तला हुआ चिकन एक प्लेट पर रखें और शेष चिकन को उसी तरह ब्राउन रखें। फ्राइंग पैन से चिकन के टुकड़े हटा दें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल छोड़ दें। एक फ्राइंग पैन में बेकन को हल्के ढंग से तलना। इसे बारीक से काट लें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल छोड़ दें। 2. बल्गेरियाई काली मिर्च को दो हिस्सों में काटिये, बीच और बीज काट लें, मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें। मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, सामग्री को नरम होने तक 8 मिनट तक बेकन, प्याज और मिर्च और तलना जोड़ें। 3. लहसुन छील और कुचल। छोटे टुकड़ों में टमाटर काट लें। एक फ्राइंग पैन में नमक, काली मिर्च, लहसुन, टमाटर, केयने काली मिर्च, पेपरिका, केसर, चिकन के टुकड़े और चिकन शोरबा जोड़ें। जब तक वे फोड़ा शुरू नहीं करते हैं तब तक सामग्री को गर्म करें, फिर आग को मोड़ें और कम गर्मी पर 12 मिनट तक पकाएं। 4. फ्राइंग पैन से चिकन लें और चावल को फ्राइंग पैन के केंद्र में डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और 12 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल छोड़ दें। 5. सेम काट लें। पेला में इसे, चिकन के टुकड़े, मटर और बाघ श्रिंप जोड़ें। एक और 20 मिनट कुक। सभी पक्षों से बाघ श्रिंप तैयार करने के लिए हर 5 मिनट में पेला को हिलाएं। यदि आवश्यक हो तो तरल पदार्थ जोड़ें। सेवारत करने से पहले, चावल को यह सुनिश्चित करने के लिए प्रयास करें कि यह पूरी तरह से तैयार है। यदि आवश्यक हो, तो अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें। 6. स्लाइस और ऑयस्टर में नींबू काटने के साथ पेला के साथ सजाने के लिए। गर्म प्लेटों परोसें।
सेवा: 6