- चॉकलेट - 280 ग्राम
- क्रीम - 80 मिलीलीटर
- वेनिला सार - 1 कला। एक चम्मच
- रम अंधेरा - 2 कला। चम्मच
- कोको पाउडर - स्वाद के लिए
- पिस्ता - - स्वाद के लिए
हम चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में सॉर्ट करते हैं। धीमी गर्मी पर, क्रीम को गरम करें - गर्म, लेकिन किसी भी मामले में उबलते नहीं, जैसे ही सतह बुलबुले दिखाई देती है - तुरंत आग से हटा दी जाती है। गर्म क्रीम चॉकलेट के टुकड़े डालना के साथ। हलचल। अगर चॉकलेट अभी भी पिघला नहीं चाहता है - कटोरे को पानी के स्नान में या उबलते पानी के बर्तन पर रखें। चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाने तक मिश्रण को एक चम्मच के साथ हिलाएं। फिर मिश्रण में वेनिला सार जोड़ें, फिर से मिलाएं। रम जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं। आदर्श रूप से, रेफ्रिजरेटर में थोड़ा सा ठंडा करने के लिए एक चिकनी द्रव्यमान रखा जाता है। थोड़ा जमे हुए द्रव्यमान से, हम सुंदर गेंद बनाते हैं। हम गेंदों को फ्रिज में 20 मिनट तक डाल देते हैं। फिर हम उन्हें कोको पाउडर में डाल देते हैं। अगर वांछित है, तो कुछ मिठाई बड़े मिल्ड पिस्ता में लपेटा जा सकता है। दरअसल, चॉकलेट ट्रफल्स तैयार हैं! रेफ्रिजरेटर में रखें 2-3 दिनों तक, लेकिन मुझे बहुत संदेह है कि वे इतने लंबे समय तक टिके रहेंगे :)
सेवा: 8-9