एक "समृद्ध" सॉस में पोर्क, एक अजीब, "समृद्ध" सॉस में निविदा, रसदार सूअर का मांस टुकड़ा! मैंने पाया कि इस पकवान की हाइलाइट मांस में भी नहीं थी, बल्कि सॉस में थी। सॉस अदरक और सोया सॉस के लिए इतना अद्भुत, मसालेदार और थोड़ा मसालेदार धन्यवाद, लहसुन के सुगंधित धन्यवाद और साथ ही बहुत ही सभ्य (इसके आधार पर क्रीम और स्टार्च है)! मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप इसे ताजा चावल से आजमाएं!
सामग्री:- पोर्क लुगदी 500 जी
- क्रीम 300 मिलीलीटर
- आलू स्टार्च 2 चम्मच।
- ताजा अदरक 3 चम्मच।
- लहसुन 1 लौंग
- प्याज 1 पीसी।
- सोया सॉस 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 100 मिलीलीटर
- तिल सफेद 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 0.3 चम्मच।
- चरण 1 मलाईदार अदरक सॉस में सूअर का मांस बनाने के लिए, हमें सूअर का मांस, प्याज, ताजा अदरक, लहसुन, सफेद तिल, क्रीम 15% वसा, सोया सॉस, सूरजमुखी परिष्कृत तेल, आलू स्टार्च, नमक, काली मिर्च के मांस की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 पोर्क मांस मध्यम आकार के आयताकार टुकड़ों में काटा जाता है।
- चरण 3 लहसुन और प्याज बारीक से काट लें, अदरक को एक छोटे से grater पर रगड़ें।
- चरण 4 सूरजमुखी पर परिष्कृत तेल सूअर का मांस 7 मिनट के लिए तलना।
- चरण 5 प्याज जोड़ें, हलचल और तलना लगभग 5 मिनट के लिए।
- चरण 6 लहसुन और अदरक जोड़ें - अब किस प्रकार की सुगंध होगी, शब्द व्यक्त नहीं कर सकते! लगातार सूअर का मांस stirring, 1 मिनट के लिए फ्राइये।
- चरण 7 सोया सॉस में डालो।
- चरण 8 अगला, तुरंत क्रीम डालना, सॉस उबाल दें।
- चरण 9 हम नींद स्टार्च गिरते हैं, तीव्र मिश्रण करते हैं, ताकि स्टार्च समान रूप से क्रीम में घुल जाता है। गर्मी को कम से कम हलचल, 15 मिनट के लिए न्यूनतम और स्टू को कम करें।
- चरण 10 अंत में, यदि आवश्यक हो, स्वाद और काली मिर्च के लिए नमक जोड़ें। हलचल, एक ढक्कन के साथ एक और 5 मिनट के लिए कवर और स्टोव से फ्राइंग पैन को हटा दें।
- चरण 11 हम सफेद तिल के साथ छिड़काव, एक गर्म रूप में मेज की सेवा करते हैं।