यह अच्छी तरह से जाना जाता है कि सब्जी के रस बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि उनमें फाइबर, विटामिन, ट्रेस तत्वों, खनिजों के रूप में मूल्यवान प्राकृतिक पदार्थ होते हैं। सब्जी के रस में ऐसे तत्व बेरी और फल की तुलना में काफी अधिक हैं। चयापचय में सुधार करने के लिए पीने के लिए सब्जी के रस की सिफारिश की जाती है, पाचन की उत्तेजना, अच्छी पाचन क्षमता। हालांकि, योग्यता के अलावा, उनके पास कमियां भी हैं। प्राकृतिक सब्जी के रस कैसे पीते हैं ताकि वे केवल लाभ ला सकें?
इस सवाल का जवाब काफी सरल है: आपको सब्जी के रस को मिश्रण करने की आवश्यकता है। यह दिखाया गया है कि किसी भी additives के बिना, कच्चे बीट से बना रस, थोड़ी मात्रा में भी मतली और चक्कर आना। अजमोद से एक रस अपने शुद्ध रूप में 1 बड़ा चमचा की मात्रा में नहीं लिया जा सकता है। तंत्रिका तंत्र का अत्यधिक उपयोग बड़ी मात्रा में मनाया जाता है।
सब्जियों के रस के अप्रिय परिणामों का आनंद लेने और उनसे बचने के लिए, उन्हें छोटी मात्रा में बेरी या फलों के रस, केफिर या प्राकृतिक दही, मसालों, मसाले, सोया सॉस जोड़ने की सिफारिश की जाती है। मसालों में, मुख्य रूप से जायफल, काली मिर्च काली मिर्च, दालचीनी जोड़ें। उपरोक्त सभी के अलावा, निश्चित रूप से, एक दूसरे के साथ सब्जी के रस का मिश्रण करने की अनुमति है।
टमाटर का रस अपने आप में उपयोगी और सुखद है। लेकिन यदि आप इसे अन्य संस्कृतियों से रस के साथ मिलाते हैं, तो आप शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों के एक पूर्ण सेट के साथ एक नया, विशेष स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। इसे 1: 2 के अनुपात में, साथ ही कद्दू के साथ 1: 1 अनुपात में सेब के रस के साथ मिश्रण करने की अनुशंसा की जाती है।
गाजर का रस एक राय है कि गाजर का रस किसी भी मात्रा में पीने के लिए उपयोगी होता है, लेकिन हकीकत में ऐसा नहीं होता है। पोषण विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि शुद्ध गाजर का रस प्रति दिन 100 मिलीलीटर से ज्यादा नहीं पी सकता है। अन्यथा, एक व्यक्ति एलर्जी विकसित कर सकता है। इसके अलावा, यदि आप गाजर का रस बहुत बड़ी मात्रा में उपभोग करते हैं, तो त्वचा को पीले रंग की छाया और अस्वास्थ्यकर उपस्थिति मिल सकती है। 1: 2 या 1: 1 के अनुपात में गाजर और सेब के रस का मिश्रण करने की सिफारिश की जाती है।
ककड़ी के रस के लिए प्रतिबंध भी वर्णित हैं। इसे प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक मात्रा में न पीएं। टमाटर का रस बराबर भागों में मिलाकर, साथ ही सेब और काले currant के रस के साथ 1: 2 के अनुपात में मिश्रण करना बेहतर होता है।
अजवाइन का रस अन्य सब्जियों से बने रस के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जा सकता है। संभावित विकल्प: चुकंदर, गाजर, अजवाइन, - 3: 8: 5, अजवाइन, गाजर, गोभी - 5: 1: 4, अजवाइन, टमाटर, खट्टा दूध - 1: 1: 4 (टमाटर को सेब के साथ बदला जा सकता है)।
अजमोद का रस 1: 3 के अनुपात में गाजर के साथ मिश्रण करना और गाजर के साथ सलाद के रस के अनुपात के अनुपात में बेहतर होता है - 1: 2।
बीट का रस बहुत उपयोगी माना जाता है, लेकिन उपयोग में सावधानी की आवश्यकता होती है।
जीव को धीरे-धीरे इस रस के आदी होने की जरूरत है, और यह गाजर और चुकंदर के संयुक्त रस के साथ खड़ा होना शुरू कर देता है। ऐसे रसों को प्रति दिन एक चम्मच से ज्यादा नहीं पीने की सिफारिश की जाती है। समय के साथ, एक कदम में रस की मात्रा बढ़ जाती है, धीरे-धीरे गाजर घटक के अनुपात को कम कर देता है। रेफ्रिजरेटर में उपयोग करने से पहले बीट का रस कई घंटे तक रखा जाना चाहिए। इसे ताजा निचोड़ा मत पीओ।
ताजा पीने
ताजा निचोड़ा हुआ रस के उपयोग के लिए तीन मुख्य नियमों का वर्णन किया गया है।
- ताजा निचोड़ा हुआ रस भोजन के बीच अंतराल में नशे में होना चाहिए। उदाहरण के लिए, भोजन के तीस मिनट पहले या 1-2 घंटे बाद। भोजन के साथ रस पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, जबकि गैस्ट्रिक रस का कमजोर पड़ता है और भोजन को और भी पचा जाता है। प्राकृतिक रस का सेवन की अवधि 3-5 सप्ताह है। आप 10 दिनों के ब्रेक के बाद कोर्स दोहरा सकते हैं। आपके और आपके शरीर की विशेषताओं के संबंध में रस लेने के सही समय के बारे में पोषण विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श करना सबसे अच्छा है। यह न भूलें कि कुछ ताजा निचोड़ा हुआ प्राकृतिक रसों के मजबूत प्रभाव होते हैं।
- रस प्राकृतिक होना चाहिए, आपको इसे नमक या चीनी नहीं करना चाहिए। ताजा निचोड़ा हुआ रस की मजबूत एकाग्रता से बचने के लिए इसे थोड़ी मात्रा में पानी के साथ रस को पतला करने की अनुमति है।
- छोटे sips में, धीरे धीरे रस पी लो। यह दिखाया गया है कि जब यह लार के साथ मिश्रित होता है, तो रस शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। दूसरी तरफ, आपको लंबे समय तक रस को अपने मुंह में रखने की जरूरत नहीं है, यह दाँत तामचीनी को नुकसान पहुंचाती है।