- चीनी रेत - 210 ग्राम
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम
- लाल प्लम - 500 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
- दूध - 500 मिलिलिटर्स
- सब्जी का तेल - 60 मिलीलीटर
अंडे नमक और चीनी के साथ मिश्रित होते हैं। अंडे में 100 मिलीलीटर दूध और आटा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं - कोई गांठ नहीं होना चाहिए। फिर हम आटे को शेष दूध और वनस्पति तेल डाल देते हैं। हम अच्छी तरह मिलाते हैं, और वॉयला-पेनकेक्स के लिए आटा तैयार है। आटा के एक हिस्से को सूखे फ्राइंग पैन में डालें (कोई तेल नहीं - मक्खन पहले से ही आटा में है)। केवल एक तरफ फ्राइंग पेनकेक्स - बारी न करें। प्लम्स मेरा, हम उन्हें हड्डियों से हटा देते हैं। चीनी के साथ प्लम्स छिड़कें, थोड़ा पानी जोड़ें, धीमी आग डालें और पकाएं। हम एक उबाल के लिए सिरप में प्लम लाते हैं और गर्मी से हटा देते हैं। बेर सामान तैयार है। प्रत्येक पैनकेक के तला हुआ पक्ष पर, तरल के बिना नाली का एक छोटा सा हिस्सा डालें (तरल पदार्थ हमारी सॉस की सेवा करते समय होगा)। जैसा कि आप चाहें, हम पेनकेक्स लपेटते हैं। लपेटा पेनकेक्स सुनहरे तक वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में तलना। हम पेनमक्स की सेवा करते हैं, उन्हें हमारे बेर सॉस के साथ पानी देते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 8