पाक सहित समेत प्रत्येक देश की अपनी विशेषताएं हैं। आपने कभी आश्चर्यचकित नहीं किया है कि इटालियंस स्पेगेटी, फ्रांसीसी - अलग सॉस का पालन करते हैं, और ये उत्पाद कैलोरी में बहुत अधिक हैं। लेकिन फिर वे पतले क्यों रहते हैं? इस मामले में, यह ध्यान देने योग्य है कि कई देशों के निवासी स्वादिष्ट खाते हैं और फिनस सहित अतिरिक्त वजन के साथ समस्या नहीं है। तो रहस्य क्या है?
जैसे ही उत्तरी व्यंजनों की बात आती है, वज़न कम करने के तुरंत बाद वजन कम हो जाता है। आखिरकार, इसमें इतनी सारी कैलोरी है! लेकिन इसके बावजूद, फिनलैंड में सफलतापूर्वक उनसे छुटकारा पा लिया, और खुद को भोजन के लिए मजबूर नहीं किया, और वेश्याओं को जीवन का एक मोबाइल तरीका बना दिया। शायद हमें उनके लिए कुछ उधार लेना चाहिए?
साइकिल और कॉफी
सामान्य फिनिश सुबह कहां से शुरू होती है? सुगंधित कॉफी के एक कप के साथ .... और सौना। इस देश में, कॉफी किसी भी अन्य से अधिक बार और अधिक नशे में है। एक सौना एक पुरानी अच्छी परंपरा है, जो अच्छे आकार में रहने में मदद करती है। लगभग हर हवेली के अपने भाप कमरे हैं। पंखों में भी एक सार्वजनिक सौना (पोर्च पर एक) है। दरवाजों पर यात्राओं के कार्यक्रम होते हैं, प्रत्येक परिवार की अपनी घड़ी होती है। इसलिए, एक अच्छी आकृति ufinnov भी एक मखमल त्वचा के अलावा।
फिन के ब्रेकफास्ट में कोई विशेष विशेषताएं नहीं हैं। यह किसी भी अन्य देश जैसा ही है: दही, दूध या अंकुरित विली के साथ फ्लेक्स या मुसेली। वैसे, यह दही फिनलैंड में बहुत लोकप्रिय है और इसका अपना विशिष्ट स्वाद है। और जो लोग समय बचाने के लिए चाहते हैं, सुबह में कुछ भी नहीं खाते हैं। नाश्ता एक कप कॉफी द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। और जब कॉफी तैयार हो रही है, तो एक व्यक्ति काम के लिए एक स्नैक्स तैयार करता है: गोभी के पत्तों, गाजर या हिरन के साथ एक सैंडविच। और जैसे ही काम पर मुफ्त समय उपलब्ध होता है, यह सैंडविच खाया जाएगा।
वैसे, फिन कारों को ड्राइव करना पसंद नहीं करते हैं। वे अधिक कुशन वाली साइकिलें हैं। उनसे और लाभ से कम से कम खर्च किया जाता है। इसके अलावा, शहर बाइक टूर के लिए अच्छी तरह से सुसज्जित है, यहां तक कि इस वाहन के लिए पार्किंग स्थल भी हैं। सर्दियों में, वे वहां स्की करते हैं।
स्पा में दोपहर का भोजन
डाइनिंग फिन रेस्तरां और कैफे में खाना खाते थे। विशेष जटिल लंच तैयार किए जाते हैं, साथ ही विभिन्न स्नैक विकल्प भी तैयार किए जाते हैं। कुछ भी - सब्जियों, सलाद, सामन का एक टुकड़ा से क्रीम सूप। खाने से पहले, साफ पानी और ताजा रोटी वाला एक कैरफ़ हमेशा परोसा जाता है। वैसे, फिन हमेशा भोजन की शुरुआत से पहले एक गिलास साफ पानी पीते हैं। यह पदार्थों के सही आदान-प्रदान के लिए उपयोगी है।
हाल ही में फिनलैंड में यह स्पा में दोपहर के भोजन के ब्रेक खर्च करने के लिए लोकप्रिय हो गया है। फिन अपने स्वास्थ्य के बारे में बहुत चिंतित हैं, इसलिए वे मालिश कक्ष या सैलून की प्रक्रिया में जाने का अवसर याद नहीं करते हैं। विकर कुर्सियों में होने के नाते, लड़कियां हरी चाय पीती हैं और पारिस्थितिक रूप से साफ सूखे फल या नट खाते हैं। हां, और पुरुष हारने के पीछे बहुत दूर नहीं हैं और अपने शरीर को क्रम में लाने का अवसर याद नहीं करते हैं।
टुंड्रा, लौह सड़क पर
दोपहर में, जैसा कि आप समझते हैं, फिन बहुत ज्यादा नहीं खाते हैं। लेकिन शाम के पेट के करीब अपने आप की आवश्यकता होती है और पूरी तरह से प्राप्त होती है। वे पहले से ही खुद के बारे में परवाह नहीं करते हैं और अपना भरना खाते हैं। और भोजन लंबे समय तक रहता है, सबकुछ अच्छी तरह से चबाया जाता है और कोई भी जल्दी में नहीं होता है। फिनिश भोजन भरपूर और स्वादिष्ट है। सबसे पहले, सैल्मन से कान। आम तौर पर, फिनिश व्यंजन में मछली के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं। सूप के बाद - भुना हुआ जहर, और इसके लिए स्वादिष्ट मैश किए हुए आलू और भिगोकर क्रैनबेरी के साथ नमकीन खीरे। अंत में, एक गर्म मीठे पनीर परोसा जाता है, जो खट्टे क्रीम और राल के साथ आइसक्रीम के साथ हिरण के दूध से बना होता है। भोजन में ऐसे असामान्य व्यसन हैं!
आम तौर पर लैपलैंडर्स भोजन के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। यदि हेलसिंकी में वे कैलोरी के लिए उतरे हैं, तो उत्तर के करीब इस तरह की संख्या पास नहीं होगी। जीवन मत दो। आपको भोजन पाने के लिए बहुत कुछ ले जाना है, इसलिए आपको बहुत सी कैलोरी चाहिए। और ये सभी कैलोरी रक्त सॉसेज मैकेरल, क्रैनबेरी के साथ स्ट्यूड पार्ट्रिज, विभिन्न fillings, pies, सामन, हिरन या भालू शावक, मूस और अन्य से बने व्यंजनों से प्राप्त होते हैं।
हालांकि पहली नज़र में परंपरागत लैपलैंडियन भारी लगते हैं, असल में सब कुछ बहुत संतोषजनक और सामंजस्यपूर्ण है। लगभग सभी उत्पादों को यहां तला हुआ नहीं जाता है, लेकिन बेक्ड, पके हुए या बेक्ड होते हैं। मछली - एक निरंतर उत्पाद। हाँ, और पूरे अनाज से दलिया, वे खुद को लाड़ प्यार करते हैं। हिरण का मांस, भालू शावक क्रैनबेरी, क्लाउडबेरी या क्रैनबेरी के साथ परोसा जाता है। एवी रोटी किशमिश या रुतबागा के टुकड़े जोड़ा जाता है।
और एक मिठाई के लिए, एक स्विमिंग पूल!
अपने जीवन और स्वस्थ भोजन के तरीके के बावजूद, फिन कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों और प्रारंभिक सेवानिवृत्ति से पीड़ित हैं। रक्त में कोलेस्ट्रॉल से अधिक और शारीरिक गतिविधि की कमी के कारण एवीएस। इसलिए, नियोक्ताओं ने इस समस्या को तत्काल हल करने का फैसला किया और मनोरंजन केंद्रों में मनोरंजन के एक नए रूप के साथ आया। मनोरंजन केंद्रफिल्ंस्की नमूना - एक पानी पार्क, सिमुलेटर और स्विमिंग पूल। साथ ही, आपको पहले अवकाश गतिविधियों के संगठन के बारे में उचित पोषण पर एक व्याख्यान दिया जाएगा, और बाद में आप सिमुलेटर पर पेडल बदल देंगे या पूल में तैरेंगे।
समय के साथ, यह आदत में इतना आम है कि लोग अपनी बुढ़ापे में भी इस जीवनशैली से चिपकने की कोशिश करते हैं। यही कारण है कि आप सर्दी की रातों पर स्कीइंग करने वाले कुछ पेंशनभोगियों से मिल सकते हैं ... उन्हें उनसे एक उदाहरण लेने की ज़रूरत है, केवल स्की को किसी अन्य चीज़ के साथ प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, एक साइकिल।
लोकप्रिय व्यंजनों के व्यंजनों
जैसा कि आप समझते हैं, फिन स्वादिष्ट और अच्छे स्वास्थ्य के साथ खाने के आदी हैं। तो आइए उनसे एक उदाहरण लें और प्रकाश की एक जोड़ी पकाएं, लेकिन फ़िनिश व्यंजन से बहुत मुंह से पानी के व्यंजनों को पकाएं।
मछली सूप
इसकी तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: आधा किलोग्राम fillets, पानी का एक लीटर, आधा लीटर दूध, पानी का एक लीटर, एक प्याज, 4 आलू, हरे, नमक, काली मिर्च और एक चम्मच आटा।
मछली को टुकड़ों में काटिये, आलू को क्यूब्स में काटिये, प्याज काट लें, नमक और काली मिर्च जोड़ें और लगभग पंद्रह मिनट तक धीमी आग से पकाएं। फिर दूध को आटा के साथ मिलाएं और एक सॉस पैन में डालें। एक और मिनट के लिए कुक। ग्रीन्स के साथ सूप की सेवा करें।
पनीर और जड़ी बूटी के साथ सामन
सैल्मन तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: सैल्मन पट्टिका - 1 किलो, मुलायम पनीर, जमीन काली मिर्च, नींबू का रस, थाइम, डिल और शनीट - प्याज।
पट्टिका की पूरी लंबाई के साथ एक गहरी चीरा बनाओ। परिणामी केक पनीर से भरे हुए हैं और जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं। चीरा को जोड़ने के लिए, लकड़ी की छड़ें का उपयोग करें। मछली काली मिर्च, नमक और नींबू का रस डालना। 200 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। एक हरा सलाद के साथ परोसें।
करेलियन पाई
करेलियन पाई तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है: 250 ग्राम राई आटा, 100 मिलीलीटर पानी, नमक के 1.5 चम्मच, 200 ग्राम चिपचिपा चावल या गेहूं दलिया भरने के लिए।
आटा, पानी और नमक से आटा तैयार करें। इसे बीस समान टुकड़ों में विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़ा रोल आउट ताकि आपके पास पतला केक हो। प्रत्येक केक के बीच में, भरना, और आटा के चारों ओर, आटा की रक्षा करें। पट्टियों को पंद्रह मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए, फिर बेकिंग ट्रे को बाहर निकाला जाना चाहिए और पीटा अंडे के साथ पिराई पाई जानी चाहिए। उसके बाद, पैटियों को फिर से ओवन में डाल दें और पकाए जाने तक सेंकना पड़े। सेवारत से पहले, बारीक कटा हुआ या grated अंडे के साथ प्रत्येक पाई छिड़के।
ये तीन व्यंजन हमेशा आपकी मेज पर उपयुक्त होंगे। वे तेजी से तैयार और स्वाद के लिए सुंदर हैं। और सबसे महत्वपूर्ण - उपयोगी।