- ब्रोकोली - 500 ग्राम
- अंडे - 2 टुकड़े
- आटा - 1 ग्लास
- बीयर - 0,5 चश्मा (स्पार्कलिंग खनिज पानी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक - 1,5 चम्मच (गोभी उबालने के लिए 1 चम्मच, बाकी - बल्लेबाज के लिए)
- काली मिर्च पाउडर - 2-3 पिंच
- सब्जी का तेल - 500 मिलीलीटर (यदि आप एक फ्राइंग पैन में फ्राय करते हैं तो तेल की मात्रा गहरी फ्राइंग के लिए दी जाती है - इसमें बहुत कम तेल लगेगा)
- पानी 1.5 लीटर
हम पुष्पांजलि पर ब्रोकोली को अलग करते हैं और चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला करते हैं। उबलते नमकीन पानी में, हम 3-4 मिनट के लिए ब्रोकोली फेंक देते हैं। हम उबले हुए ब्रोकोली को एक कोलंडर में विभाजित करते हैं, जबकि पानी बह रहा है, हम मिठाई पकाते हैं। बल्लेबाज के लिए, हम बियर, अंडे, नमक, चीनी और काली मिर्च मिश्रण करते हैं। आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो। यदि आप बल्लेबाज की मोटी परत प्राप्त करना चाहते हैं - इसे मोटा बना दें। हम एक छोटे सॉस पैन में वनस्पति तेल को गर्म करते हैं। Inflorescences बल्लेबाज में डुबकी और धीरे से गर्म तेल में डुबकी। सभी तरफ से फ्राइये और अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए तैयार टुकड़े एक पेपर तौलिया या नैपकिन पर रखें।
सेवा: 5-6