ब्रोकोली क्रीम सूप

उबलते सब्जी शोरबा में हमने कटे हुए आलू को क्यूब्स में डाल दिया। समानांतर में, सामग्री हैं:

• ब्रोकोली - 800 ग्राम
• आलू - 400 ग्राम
• गाजर - 3 टुकड़े
• धनुष - 5 टुकड़े
• लहसुन - 3 दांत
• जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
• अजमोद (बंडल) - 1 टुकड़ा
• सब्जी शोरबा - 1 लीटर
• क्रीम 33% - 200 मिलिलिटर्स

अनुदेश

उबलते सब्जी शोरबा में हमने कटे हुए आलू को क्यूब्स में डाल दिया। समानांतर में, हम पर्याप्त प्याज और गाजर काटते हैं। जैतून का तेल में प्याज और गाजर हल्के ढंग से ब्राउन करें। यदि आप एक पूरी तरह से उपयोगी सूप चाहते हैं, तो इस चरण को छोड़ दें। आलू को आलू में जोड़ने के लगभग 10 मिनट बाद, सूप में ब्रोकोली (मेरे जमे हुए रूप में) जोड़ें। पैन तला हुआ प्याज और गाजर में इन्हें तुरंत जोड़ने के तुरंत बाद। हम एक और 10 मिनट के लिए पकाते हैं। जब सब्जियां नरम होती हैं, तो हम आग से सूप निकाल देते हैं। हम सूप कुचल लहसुन चाकू और हिरन में जोड़ें। सोलिम, काली मिर्च और पैन की पूरी सामग्री को ब्लेंडर के साथ एकरूपता में पीस लें। सूप की स्थिरता इस तरह कुछ होना चाहिए। यदि आप अधिक तरल चाहते हैं - शोरबा, अधिक मोटी - आटा जोड़ें। क्रीम गर्म, हल्के से पीटा और सीधे प्लेटों में जोड़ें। सूप-प्यूरी तैयार है, बोन भूख! :)

सेवा: 6-8