- बल्ब - 1 टुकड़ा
- ब्रोकोली - 400 ग्राम
- सब्जी का तेल - 1 कला। एक चम्मच
- बे पत्ती - 2 टुकड़े
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सोल - स्वाद के लिए
- शोरबा शोरबा - 1 लीटर
- नटमेग - 1/5 चम्मच (जमीन (वैकल्पिक))
हम प्याज के छल्ले को काटते हैं और इसे तब तक तलना करते हैं जब तक नरमता एक मिनट न हो, 5 कहें। इसमें जायफल जोड़ें, और इसे 30 सेकंड के लिए फ्राइये। 300 मिलीलीटर पानी, ब्रोकोली और सॉस पैन के चिकन शोरबा के 1 लीटर जोड़ें। सोलिम और काली मिर्च। अब आपको सूप को उबाल में लाने की जरूरत है, फिर ब्रोकोली को नरम होने तक लगभग 5-10 मिनट तक कमजोर आग पर उबालें। उसके बाद, हम ब्लेंडर को yii के हाथों में लेते हैं, ठीक है, आप समझते हैं, पैन की सामग्री मैश किए हुए आलू में बदल दी जानी चाहिए। सब कुछ, सूप तैयार है। हम थोड़ा जैतून का तेल जोड़ते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं। बॉन एपेटिट।
सेवा: 6-8