- ब्रोकोली - 500 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा (बड़ा)
- अंडे - 1-2 टुकड़े
- पनीर - 100 ग्राम
- आटा - 1-2 कला। चम्मच
- नमक - 2 पिंच (स्वाद के लिए)
- काली मिर्च पाउडर - 1 पिंच
- ग्राउंड क्रस्ट - 100 ग्राम
- सब्जी का तेल - 100 मिलीलीटर (प्याज और ब्रोकोली फ्राइंग के लिए 2 चम्मच, फ्राइंग कटलेट के लिए बाकी)
यदि आपके प्रियजन इस स्वादिष्ट और असामान्य रूप से उपयोगी गोभी, धोखा और इस साधारण नुस्खा पर ब्रोकोली कटलेट पका नहीं चाहते हैं। मुझे यकीन है - इन रोटी से कोई भी टुकड़ा नहीं छोड़ा जाएगा। हमारे परिवार में, यहां तक कि उनके बच्चों को बहुत खुशी के साथ बुनाई, हालांकि ब्रोकोली अपने सामान्य रूप में वे बिल्कुल स्वीकार नहीं करते हैं। ब्रोकोली के बनावट को कटलेट बनाना है, वे बहुत पौष्टिक और स्वाद में समृद्ध हैं। एक शब्द में, इसे एक बार आज़माएं और आप इसे बार-बार दोहराना चाहेंगे। ब्रोकोली कटलेट के लिए पकाने की विधि: 1. मध्यम गर्मी पर लगभग 5 मिनट के लिए प्याज, कटा हुआ और तलना छीलें। 2. जबकि प्याज भुनाया जा रहा है, मेरी गोभी inflorescences में हल किया गया है। 3. हम 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे प्याज और स्टू को गोभी भेजते हैं। 4. फ्राइंग पैन की सामग्री ब्लेंडर में डालें, अंडे, नमक, काली मिर्च और एक सजातीय द्रव्यमान में जोड़ें। 5. पनीर को एक grater पर रगड़ें और इसे कटल द्रव्यमान में जोड़ें। 6. फिर आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा आटा डालो। द्रव्यमान बहुत मोटा नहीं होना चाहिए। 7. हम छोटे कटोरे बनाते हैं और उन्हें ब्रेडक्रंब में फेंक देते हैं। 8. सुनहरे भूरे रंग तक मध्यम गर्मी पर एक पैन में फ्राइये। यदि आप तला हुआ भोजन के प्रशंसक नहीं हैं, तो कटलेट केवल हल्के ढंग से तला हुआ जा सकता है और ओवन में तैयार किया जा सकता है। और आप आमतौर पर ब्रोकोली से कटोरे को एक जोड़े के लिए पका सकते हैं - यह स्वस्थ पोषण का मानक होगा। बॉन भूख!
सेवा: 5-6