बेरीज के साथ कपकेक ब्लूबेरी कपकेक एक अद्वितीय, स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई हैं! एक साधारण कपकेक नुस्खा ब्लूबेरी के स्वादिष्ट स्वाद का प्रदर्शन करता है। मिठाई जामुन किसी भी सुबह शुरू करने का एक शानदार तरीका है, और दोस्तों के साथ चाय में भी हिट हो जाएगा। कपकेक के स्वाद पर जोर देने के लिए उन्हें पिघला हुआ मक्खन और शहद, या व्हीप्ड क्रीम और जामुन से सजाए गए गर्म कपकेक के शीर्ष पर स्मीयर किया जा सकता है। भले ही उन्हें कैसे परोसा जाता है, ताजा बेरीकेक और ब्लूबेरी वाली टोकरी आंख को आकर्षित करेगी और आपकी मेज के लिए एक स्वादिष्ट व्यवहार होगी।
सामग्री:- गेहूं का आटा 2 बड़ा चम्मच।
- मक्खन 100 ग्राम
- चीनी 1 बड़ा चम्मच।
- खट्टा क्रीम 12 बड़ा चम्मच। एल।
- बिलबेरी 100 ग्राम
- सोडा 0.5 छोटा चम्मच।
- साइट्रिक एसिड 0.5 चम्मच।
- आलू स्टार्च 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 कपकेक तैयार करने के लिए आपको आटा, मक्खन, चीनी, खट्टा क्रीम, ब्लूबेरी, सोडा, साइट्रिक एसिड और स्टार्च लेने की आवश्यकता है।
- चरण 2 मक्खन पिघला और चीनी के साथ इसे हराया।
- चरण 3 खट्टा क्रीम जोड़ें, whisk।
- चरण 4 बेरीज जोड़ें और मिश्रण। यदि आप कपकेक को बैंगनी रंग देना चाहते हैं - हलचल करते समय कुछ बेरीज क्रश करें। वे रस खाली कर देंगे और आटा डालेंगे।
- चरण 5 अलग-अलग बेकिंग पाउडर बनाते हैं। सोडा 1/2 छोटा चम्मच, साइट्रिक एसिड 1/2 छोटा चम्मच लें। और स्टार्च 1 बड़ा चम्मच। एल। आटा के साथ बेकिंग पाउडर मिलाएं और बाकी सामग्री को डालें।
- चरण 6 अच्छी तरह से हिलाओ। बेकिंग पाउडर के लिए आटा थोड़ा छिद्रपूर्ण धन्यवाद बनना चाहिए। यदि आटा पर्याप्त मोटा होता है, तो अधिक बेकिंग पाउडर जोड़ें, और यदि इसके विपरीत अत्यधिक छिद्रपूर्ण होता है, तो थोड़ा और आटा जोड़ें।
- चरण 7 ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर चालू करें। हालांकि इसे गर्म किया जाएगा, परिणामी द्रव्यमान को मोल्डों में विघटित करें। 1 बड़ा चम्मच नहीं रखो। एल। एक स्लाइड के साथ। अन्यथा, आटा उग जाएगा और मोल्ड से बाहर निकल जाएगा।
- 30 मिनट तक चरण 8 सेंकना। यह सलाह दी जाती है कि पहले 20 मिनट के दौरान ओवन को न खोलें ताकि कपकेक बढ़ सकें।