- मक्खन - 150 ग्राम
- चीनी - 150 ग्राम (भरने में 150 ग्राम)
- वेनिला शुगर - 2 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा (प्लस प्रति 4 अंडे)
- आटा - 250 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- कॉटेज चीज - 600 ग्राम (भरना)
- स्टार्च - 100 ग्राम (भरना)
- बिलबेरी - 300 ग्राम (भरना)
- चीनी पाउडर - स्वाद (भरना)
1. आटा बनाने के लिए, मक्खन में चीनी और वेनिला जोड़ें। अच्छा पीस Sifted आटा में, अंडा तोड़, पीस मक्खन और बेकिंग पाउडर डाल दिया। आटा गूंधें। आपको ठंडा मुलायम आटा नहीं मिलेगा। तेल के साथ केक आकार। रूप में आटा डालकर स्कर्ट बनाने के लिए नीचे और दीवारों पर गूंध डालें। 2. भरने तैयार करें। अंडे टूटते हैं और प्रोटीन को योल से अलग करते हैं। Yolks के साथ चीनी रगड़ना। कुटीर चीज़ जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। भरने और मिश्रण करने के लिए स्टार्च जोड़ें। एक मिक्सर के साथ पीटा नमक के चुटकी के साथ प्रोटीन। गिलहरी को दही में रखो और धीरे-धीरे मिलाएं। 3. आटा और स्तर में भरने के लिए तैयार दही भरें। 4. ब्लूबेरी में एक चम्मच चीनी और एक ब्लेंडर में हरा जोड़ें। सजावट के लिए कुछ बेरीज छोड़ दें। दही भरने के रूप में, शीर्ष पर ब्लूबेरी डाल दें। ओवन 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए। केक लगभग एक घंटे के लिए पकाया जाता है। जब केक बेक किया जाता है, तो आप इसे चीनी पाउडर से छिड़क सकते हैं और बेरीज के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं।
सेवा: 8-10