- पालक - 200 ग्राम
- एक चम्मच से आटा - 100 ग्राम
- चावल का आटा - 40 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच
- सोडा - 1 पिंच
- बर्फीले पानी - 150 मिलिलिटर्स
- सब्जी का तेल - स्वाद के लिए (भुना हुआ के लिए)
- अजवेन के बीज - 1/2 चम्मच
- ग्राउंड मिर्च मिर्च - 1/2 चम्मच
- किसी भी प्रकार के सेब - 2 टुकड़े (चटनी सॉस के लिए सभी अवयवों के नीचे)
- चीनी - 1 कला। एक चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- पानी - 2 आइटम। चम्मच
- Grated अदरक - 2 कला। चम्मच
- सूखे लाल मिर्च काली मिर्च - 2 टुकड़े (फली)
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- जीरा - 1/2 चम्मच
- हल्दी - 1 चम्मच
- सब्जी का तेल - 2 आइटम। चम्मच
बल्लेबाज में पालक पकाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। और चटनी सॉस खाना पकाने के लिए भी सभी आवश्यक सामग्री। सबसे पहले हम सॉस बना देंगे। इसके लिए, सेब छीलते हैं और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। अदरक की जड़ तीन है और मसाले मोर्टार में जमीन हैं। पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं, मसालों के साथ अदरक डालते हैं। आखिरी मिनट में, हल्दी जोड़ें। सभी तलना अच्छी तरह से हलचल। फिर सेब जोड़ें। सेब के बाद एक कठोर परत (5-7 मिनट के बाद) हम पानी और नमक में डाल दिया है। लगभग 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर सभी स्टू, लगातार stirring। लेकिन यह सब नहीं है! परिणामी सॉस आगे तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, ब्लेंडर या टॉक्स्टाकर का उपयोग करके, हम सेब के टुकड़ों को कुचलने और द्रव्यमान को वापस पैन में वापस कर देंगे, सॉस को सॉस और सॉस को लगभग 30 मिनट तक छोटी आग पर सॉस करें। जबकि चटनी स्टोव पर लगी हुई हैं, हम बल्लेबाज में पालक तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री मिश्रण। यह महत्वपूर्ण है कि पानी बर्फीले था! पत्ता पालक एक दूसरे से अलग, धोया, सीधा और बल्लेबाज में उन्हें डुबोया। हम इसे सावधानीपूर्वक करते हैं। और हम इसे पहले से गरम तेल में skillet भेजते हैं। पालक दोनों तरफ तला हुआ, फिर एक कोलांडर में तब्दील हो गया, ताकि ग्लास एक अनावश्यक तेल हो। चटनी सॉस के साथ खाना पकाने के तुरंत बाद बल्लेबाज में पालक को परोसा जाना चाहिए। बॉन भूख!
सेवा: 5-6