- नेटटल की पत्तियां - 200 ग्राम
- पास्ता - 300 ग्राम
- जैतून का तेल - 6 आइटम। चम्मच
- लहसुन - 3 दांत
- पापिका शुष्क - 1 चम्मच
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
- परमेसन - 150 ग्राम
ये हमारे अवयव हैं - परिचित हो जाओ। यह वांछनीय है कि सामग्री जितनी संभव हो उतनी अच्छी थी - तब पकवान अद्भुत हो जाएगा। हम जैतून के तेल के 4 चम्मच एक फ्राइंग पैन में गर्म हो जाते हैं, लगभग 2 मिनट के लिए एक त्वरित आग में बारीक कटा हुआ लहसुन और तलना जोड़ें। फिर धोया और सूखा जोड़ें (यह महत्वपूर्ण है - और फिर पूरे रसोईघर छिड़काव) चिड़चिड़ा पत्तियां। एक ढक्कन के साथ कवर और मध्यम गर्मी पर 3-4 मिनट के लिए उबाल लें। निगल अनिवार्य रूप से मात्रा में खो जाएगा - इससे तरल वाष्पीकरण होगा। फिर मसालों को जोड़ें - पेपरिका, नमक और काली मिर्च। पापिका तीव्र नहीं होना चाहिए। हम फ्राइंग पैन में 100 मिलीलीटर गर्म पानी डालते हैं, 2-3 मिनट के लिए स्टू, इसे आग से हटा दें। हम फ्राइंग पैन की पूरी सामग्री को ब्लेंडर के कटोरे में बदल देते हैं, इसे एक समान स्थिरता में कुचलते हैं। समानांतर में, हम अल डेंटे पास्ता उबालते हैं - ताकि मैकरोनी लगभग खाद्य हो, लेकिन फिर भी कठोर, और उबला हुआ न हो। हम पास्ता से पानी मर्ज करते हैं, पैन में हमारे चिड़ियाघर सॉस जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। अगर यह बहुत तरल हो गया - आप इसे आग पर डाल सकते हैं और थोड़ा तरल वाष्पित कर सकते हैं। Grated parmesan पनीर के साथ छिड़के और इसे मेज पर सेवा करते हैं। का आनंद लें!
सेवा: 5-6