- टमाटर - 1-1,5 किलोग्राम
- नमक - 2 आइटम। चम्मच
- चीनी - 3 कला। चम्मच
- सिरका 9 प्रतिशत। - 5 कला। चम्मच
- बे पत्ता - 3 टुकड़े
- डिल (छाता) - 3 टुकड़े
- Currant पत्तियां - 3 टुकड़े
- चेरी पत्तियां - 3 टुकड़े
- काली मिर्च (मटर) - 0.5 चम्मच
- काली मिर्च सुगंधित (मटर) - 0.5 चम्मच
- कार्नेशन - 0,25 चम्मच
- हॉर्सडिश शीट - 1 टुकड़ा
- अजमोद (twigs) - 2-3 टुकड़े
मसालेदार टमाटर के लिए यह नुस्खा एक 3 लीटर जार के लिए बनाया गया है। तो, सबसे पहले आपको टमाटर धोने की जरूरत है। और फिर नीचे दिए गए चरणों का पालन करें। 1. जारों को निचोड़ें। 2. प्रत्येक जार के तल पर, नुस्खा में आधा हर्सरडिश, currant, चेरी, डिल छतरी, लौंग, काले और सुगंधित काली मिर्च, छील लहसुन लौंग और अजमोद रखना। 3. फिर, कसकर टमाटर रखना। 4. मसालों के साथ टमाटर के एक जार में, नमक, चीनी डालें और अनुपात के अनुसार सिरका डालना। 5. मसालों के शेष आधे हिस्से के साथ फिर से शीर्ष - पत्तियों, काली मिर्च, लौंग। लहसुन और अजमोद। 6. उबलते पानी के साथ प्रत्येक जार भरें और एक नसबंदी ढक्कन के साथ कवर करें। 7. जार को निर्जलित करने के लिए सेट करें। 3 लीटर में लगभग 10 मिनट लगेंगे। 8. बैंकों को बंडल करें, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने तक लपेटें। ठंडा करने के बाद, एक अंधेरे, शांत जगह में स्टोर करें। बॉन भूख और स्वादिष्ट टमाटर! खाना पकाने में शुभकामनाएँ! :)
सेवा: 2-3