प्याज के साथ मसालेदार सलाद संतरे सलाद इतालवी व्यंजनों के लिए पहले से ही व्यापक रूप से जाना जाता है। मेरा सुझाव है कि आप पारंपरिक इतालवी सेट के साथ एक बहुत ही असामान्य सलाद आज़माएं: संतरे, लाल प्याज, हरी सलाद - मोरक्कन तरीके से: दालचीनी और जायफल सॉस में जोड़ा जाता है, और कारमेलिज्ड प्याज। यह सलाद खुद में स्वादिष्ट है, और मांस या कुक्कुट के लिए मूल गार्निश के रूप में भी काम किया जा सकता है। सलाद ग्रीन्स के रूप में, आप एक पारंपरिक गोभी सलाद, और जलरोधक, रुकोला, चार्ड या पालक दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:- ऑरेंज 2 पीसी।
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- सलाद हरा 1 बीम
- जैतून का तेल 150 मिलीलीटर
- सिरका बाल्सामिक अंधेरा 40 मिलीलीटर
- 0.25 चम्मच के साथ पाउडर नटमेग।
- नमक 1 चुटकी
- दालचीनी पाउडर 1 चम्मच।
- चरण 1 सलाद बनाने के लिए हमें चाहिए: संतरे, लाल प्याज, जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका, दालचीनी, जायफल, हरी सलाद।
- चरण 2 जैतून का तेल बाल्सामिक सिरका और मसालों के साथ मिलाएं।
- चरण 3 संतरे मिलते हैं, ऐसा करने के लिए, पहले नारंगी स्टैंड बनाने के लिए बोतलों को काटते हैं, और फिर, नारंगी के आकार को दोहराते हुए, सफेद मांस के साथ परत को काटते हैं। यदि वे छोटे होते हैं तो संतरे की संख्या बड़ी हो सकती है।
- चरण 4 बड़े प्याज को साफ करें और मोटी सर्कल में काट लें।
- चरण 5 सॉस में प्याज के डुबकी मग और उन्हें एक चादर पर रखो, जो पन्नी से ढकी हुई है। नरम और हल्के भूरे रंग तक (ओवन मिनट) तक ओवन में सेंकना।
- चरण 6 संतरे को एक कटोरे में रखा जाता है और शेष सॉस के साथ डाला जाता है, फ्रिज में आधा घंटे लगाया जाता है। नारंगी का अपरिवर्तन कई घंटों तक चला सकता है, अगर इसे पहले से करना आवश्यक था।
- चरण 7 पकवान पर सलाद के सूखे और सूखे पत्ते रखो, सॉस से निकाले नारंगी मगों को रख दें, यदि आवश्यक हो तो अंगूठियों पर अलग किए गए प्याज को सजाने के लिए, शीर्ष पर सॉस की थोड़ी मात्रा डालें।