- पेस्ट करें - 220 ग्राम
- पनीर मस्करपोन - 110 ग्राम
- Champignons - 200 ग्राम
- पालक - 120 ग्राम
- जैतून का तेल - 2-3 कला। चम्मच
- लहसुन - 3-4 दांत
- नटमेग - 0.5 टुकड़े
- Grated Parmesan - 1/4 कप
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सभी सामग्री तैयार करें। पकवान के निष्पादन की सुंदरता के लिए, सुपरमार्केट में ब्राउन पास्ता (उदाहरण के लिए, अल डेंट) और ब्राउन मशरूम लेने के लिए सबसे अच्छा है। पास्ता पकाना, पानी निकालना, लेकिन सॉस बनाने के लिए, थोड़ा सा पानी, सचमुच आधे गिलास छोड़ दें। फ्राइंग पैन को एक मजबूत आग पर रखें, जैतून का तेल डालें और कुचल लहसुन (लगभग 30 सेकंड) फ्राइये। फिर फटा हुआ पैन में कटा हुआ मशरूम जोड़ें और लगभग 5-7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तलना हलचल, वहाँ जायफल grate। फिर पालक को मिलाकर लगातार कम से कम 3-4 मिनट तक कम गर्मी उबाल लें। फिर आपको मस्करपोन पनीर, आधे गिलास पानी और grated परमेसन जोड़ना चाहिए। और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। इसके बाद, एक फ्राइंग पैन में पास्ता जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। परमेसन और थोड़ा काली मिर्च जोड़ें और प्लेटों पर रखो। हो गया!
सेवा: 3-4