मोरक्कन टमाटर सूप

धोए गए टमाटर पर हम क्रॉस कटौती करते हैं। फिर हम उन्हें उबलते पानी से भरते हैं और अवयवों को हटाते हैं। सामग्री:

• टमाटर - 1 किलोग्राम
• लहसुन - 4 दांत
• प्याज - 2 टुकड़े
• अजमोद का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
• जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
• जीरा - 1 चम्मच
• पापिका - 2 चम्मच

अनुदेश

धोए गए टमाटर पर हम क्रॉस कटौती करते हैं। फिर हम उन्हें उबलते पानी से भरते हैं और त्वचा से उन्हें हटा देते हैं। छोटे क्यूब्स में कटौती। एक गहरी सॉस पैन लें, इसमें जैतून का तेल डालें, इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन फ्राइये। कटा हुआ टमाटर, गर्म उबला हुआ पानी और मसाले का एक गिलास जोड़ें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें, लगातार stirring। एक उबाल लेकर आओ, 10 मिनट के लिए पकाएं और गर्मी से हटा दें। सूप को ठंडा करने के बिना, इसे ब्लेंडर के साथ एकरूपता के लिए कुचल दें। हम सूप में बारीक कटा हुआ अजमोद में जोड़ते हैं - और तुरंत, गर्म, हम मेज पर सेवा करते हैं।

सेवा: 6-7