- आटा - 1 1/2 कप
- गहरा भूरा चीनी - 1 गिलास
- जई फ्लेक्स - 1 1/4 कप
- नमक - 3/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 3/4 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
- मक्खन - 3/4 कप
- रास्पबेरी भरने के लिए: गहरा भूरा चीनी - 1/4 कप
- नींबू छील - 1 सेंट। एक चम्मच
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
- आटा - 2 कला। चम्मच
- रास्पबेरी - 450 ग्राम
- नींबू का रस - 1/4 कप
- मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
1. आटा बनाओ। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। पैनमेंट पेपर के साथ तेल और कवर के साथ पैन को चिकनाई करें। तेल के साथ चर्मपत्र स्नेहन। मक्खन cubes में कटौती। खाद्य प्रोसेसर में आटा, ब्राउन शुगर, जई, नमक, बेकिंग पाउडर, सोडा और दालचीनी जोड़ें। हलचल। मक्खन जोड़ें और मिश्रण। 2. एक तरफ सेट करने के लिए तैयार मिश्रण के 1 1/2 कप। आटा को बेकिंग ट्रे के किनारों तक पहुंचने की अनुमति देने के लिए एक बड़े लकड़ी के चम्मच के साथ एक तैयार बेकिंग ट्रे और स्तर पर शेष मिश्रण डालें। सुनहरे भूरे रंग तक, 12 से 15 मिनट तक सेंकना। ग्रिल पर रखो और ठंडा करने की अनुमति दें। जब तक आप एक रास्पबेरी भरने तक ओवन गर्म रखें। 3. तेल पिघलाओ और ठंडा करें। एक कटोरे में, चीनी, नींबू उत्तेजकता, दालचीनी और आटा मिलाएं। रास्पबेरी, नींबू का रस और मक्खन जोड़ें, द्रव्यमान को अपने हाथों से मिलाएं। समान रूप से ठंडा आटा पर रास्पबेरी भरना डाल दिया। भरने के शीर्ष पर समान रूप से शेष आटा डालो। 4. सुनहरे भूरे रंग तक 35 से 45 मिनट तक सेंकना। Grate पर रखो और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति, फिर वर्गों में कटौती और सेवा करते हैं। कुकीज़ को एक रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में दो दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
सेवा: 8