रास्पबेरी ग्रीष्मकालीन से चुंबन मेरे लिए है, साल का सबसे सुंदर समय! मुझे लगता है कि यह वर्णन करना जरूरी नहीं है कि गर्मी की गर्मी और गर्मियों में परिपक्व होने वाले सभी स्वादिष्ट फलों और जामुनों से शुरू होने वाली सब कुछ स्पष्ट क्यों है। आज हमारे पास सबसे चमकीले, और ग्रीष्मकालीन जामुन - रास्पबेरी हैं। दरअसल, गर्मी, क्योंकि जमे हुए / डिफ्रॉस्टेड रूप में, यह इतना सुंदर नहीं है, हालांकि मैं बहस नहीं करता हूं, यह अभी भी स्वादिष्ट और उपयोगी है। खाना पकाने में कोई भी व्यवसायी इन जामुनों से जुड़े कई व्यंजनों की पेशकश कर सकता है: कॉम्पोट्स और फलों के पेय से पाई और वैरेनिकी तक। मैंने रास्पबेरी सॉस के साथ अपने परिवार को खुश करने का फैसला किया। आम तौर पर, मेरे बच्चों को सभी बेरीज से जेली की तरह, लेकिन अक्सर और जल्दी से खरीदने, सूखी, जेली की दुकान खरीदना पड़ता है। और इस तरह हम सभी समझते हैं कि यह विशेष रूप से उपयोगी नहीं है। खाना पकाने के बारे में। सबसे अधिक, जैसा कि यह मुझे एक श्रमिक प्रक्रिया प्रतीत होता था, राइबेरी को एक चलनी के माध्यम से रगड़ना था, कोई कहता था, इसे हड्डियों से और भी बदतर नहीं किया जा सकता था, लेकिन मुझे लगभग एक स्टोर विकल्प प्राप्त करने की आवश्यकता होती थी, और फिर एक सूक्ष्म दिखने वाला सौंदर्य। 1 लीटर पानी के लिए, मैंने 4 चम्मच स्टार्च (स्लाइड के बिना) लिया। लेकिन यहां एक शौकिया के लिए, हमारे चुंबन काफी घने नहीं निकले, मैं मोटी एसिड और कंपोट के बीच माध्यम कहूंगा। मैंने ऐसा किया, क्योंकि आदेश ऐसा था: हम एक ट्यूब के माध्यम से जेली पीना चाहते हैं। सामान्य रूप से, प्रयोग करें और अपने घनत्व और स्वाद को ढूंढना सुनिश्चित करें।
सामग्री:- रास्पबेरी 400 जी
- पानी 1000 मिलीलीटर
- चीनी 1 बड़ा चम्मच।
- आलू स्टार्च 60 ग्राम
- चरण 1 आपको इसकी आवश्यकता होगी: ताजा रास्पबेरी, पीने का पानी, चीनी, स्टार्च।
- चरण 2 गड्ढे से छुटकारा पाने के लिए एक चाकू के माध्यम से रास्पबेरी कुल्ला। ताजा रास्पबेरी के दो चश्मे में, आपके पास एक ग्लास कुचल रास्पबेरी द्रव्यमान होगा।
- चरण 3 पानी में एक गिलास चीनी जोड़ें। आग, फोड़ा पर रखो। स्टार्च बनाने के लिए आधा गिलास ठंडा पानी छोड़ दें।
- चरण 4 स्टार्च आधे गिलास ठंडे पानी में पतला हो जाता है (यदि आप गर्म करने के लिए स्टार्च जोड़ते हैं, तो यह दही हो जाएगा)।
- चरण 5 उबलते पानी में पानी के साथ frayed crimson द्रव्यमान और स्टार्च में डालना।
- मोटी तक 3-5 मिनट के लिए चरण 6 कुक।