- चीनी - 300 ग्राम
- सिरका 6% - 0.5 सेंट। चम्मच
- नींबू या साइट्रिक एसिड का रस - 300 ग्राम
- पानी - 125 ग्राम
चीनी उबलते पानी (125 ग्राम) में घुल जाती है। इसके बाद, परिणामी द्रव्यमान में सिरका जोड़ा जाता है और सिरप उबला हुआ होता है। यह ढक्कन बंद और उच्च गर्मी पर किया जाता है। तैयारी की जांच कर सकते हैं तैयारी कर सकते हैं। तैयार सिरप की एक बूंद को "थ्रेड" के पीछे छोड़ देना चाहिए, जो "पंख" बनता है। परिणामी शौकीन को ठंडे पानी से छिड़का जाना चाहिए और 60 डिग्री तक ठंडा होना चाहिए। फिर एक लकड़ी का चम्मच लें, और द्रव्यमान एक मोटी सफेद स्थिति तक रगड़ गया है। फिर यह आवश्यक घनत्व के लिए नींबू के रस के साथ पतला होता है और विभिन्न मिठाई या कन्फेक्शनरी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, केक को कवर करने के लिए।
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