ग्रिल पर वील स्टेक
- 200 ग्राम वील
- मक्खन के 10 ग्राम
- 1/2 बड़ा चम्मच। अनार का रस
- 1/2 बड़ा चम्मच। लाल मजबूत वाइन
- मसाले, स्वाद के लिए नमक
नुस्खा की तैयारी:
मांस को marinade में रखो और 7 मिनट के लिए छोड़ दें। ब्राज़ियर तैयार करें: कोयले (ओक सबसे उपयुक्त है) चमकदार लाल होना चाहिए। मांस को फ्राइज़ करें, सॉस में इसे कई बार घुमाएं और डुबो दें। ठंडे पानी के नीचे मांस धोएं, टेपों को छील दें और हल्के से हराएं, हथौड़ा को 3-5 बार मार दें, ताकि फाइबर को "तोड़ने" न दें। अनार का रस, शराब और मसाले से marinade तैयार करें। प्लेट पर रखे टोस्टेड स्टेक, ऊपर मक्खन का एक टुकड़ा डालकर, एक और प्लेट को ढक दें और 5-7 मिनट तक खड़े रहें। ताजा सब्जियों के साथ परोसें।
चॉकलेट के साथ Cupcakes
- अंधेरे चॉकलेट के 100 ग्राम
- मक्खन के 100 ग्राम
- 3 अंडे
- 6 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
- 4 बड़ा चम्मच। एल। आटा
नुस्खा की तैयारी:
एक पानी के स्नान में चॉकलेट पिघलाओ, चीनी और मिश्रण जोड़ें। प्लेट से निकालें और 15 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें। पहले नरम मक्खन जोड़ें, फिर अंडे, हलचल, एक चलनी के माध्यम से आटा sifted परिचय। अच्छी तरह से आटा गूंधें और केक के मोल्ड भरें, तेल से भरा हुआ (सिलिकॉन मोल्ड पानी से सूख जाना चाहिए)। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें, 6-9 मिनट के लिए सेंकना, अब नहीं। लकड़ी की छड़ी के साथ जांच करने की इच्छा। बेकिंग के शीर्ष पर एक परत दिखाई देनी चाहिए, और चॉकलेट के अंदर तरल बने रहेंगे। कपकेक को चॉकलेट शीशा से सजाया जा सकता है, 100 ग्राम पिघला हुआ चॉकलेट, क्रीम के 75 ग्राम, मक्खन के 50 ग्राम और मोटी तक उबलते हुए मिलाया जा सकता है।
चिकन के साथ गर्म सलाद
- 500 ग्राम चिकन पट्टिका
- 1 गाजर
- 1 प्याज
- 2-3 आलू
- 200 ग्राम गोभी
- मटर के 200 ग्राम
- मक्का के 1 कप
- 1 उबचिनी
- नमक, काली मिर्च
- पास्ता के 100 ग्राम
नुस्खा की तैयारी:
गाजर और प्याज वनस्पति तेल में कट और तलना, कटा हुआ चिकन, 3-4 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। लगभग 10-15 मिनट के लिए टमाटर का पेस्ट, तलना, थोड़ा सा पानी और शव। बड़े कटा हुआ आलू, गोभी और उबचिनी जोड़ें। सब्जियों की तैयारी से 5 मिनट पहले मटर, मकई के बर्तन में डाल दिया जाता है और आधा पके हुए पास्ता तक उबला हुआ होता है। रागाउट में आप कैपर, अजिकु, बल्गेरियाई मिर्च जोड़ सकते हैं।
बंदरगाह शराब के साथ अनानस
- 1 अनानास
- 3 संतरे
- बंदरगाह के 150 मिलीलीटर
- 4 बड़ा चम्मच। एल। पाउडर चीनी
- 50 मिलीलीटर क्रीम
नुस्खा की तैयारी:
अनानास ऊपर और नीचे से कटौती, छील हटा दें। फलों को चार हिस्सों में विभाजित करें, ठोस कोर काट लें, स्लाइस में काट लें। जेड्रा 2 संतरे बारीक कटौती के साथ, 3 संतरे, अनानास का रस, बंदरगाह, चीनी पाउडर का रस जोड़ें, उबाल लेकर 5 मिनट उबालें। सिरप के साथ ठंडा अनानस फ़ील्ड, व्हीप्ड क्रीम के साथ गार्निश।
बीन पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच फलियां
- 1 प्याज
- अजमोद साग
- वनस्पति तेल
- स्वाद के लिए नमक, लहसुन
नुस्खा की तैयारी:
ठंडे पानी में रात के लिए बीन ग्लास निकालें। पानी निकालें, निविदा तक बीन्स और फोड़ा धो लें (नमक से लगभग 10 मिनट पहले)। शेष तरल के साथ मैश किए हुए आलू की एक स्थिरता के लिए मिश्रण-मिश्रण में पीस लें। एक कटोरे में सेम रखो, प्याज और बारीक कटा हुआ अजमोद (डिल) और ऊपर लहसुन डालें। तला हुआ सूअर का मांस, मसालेदार या मसालेदार सब्जियों के साथ परोसें।
बैंगन सैंडविच
- 2 बैंगन
- 5 टमाटर
- 120 ग्राम पनीर
- लहसुन के 2 लौंग
- हरियाली का एक छोटा गुच्छा
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
- काली मिर्च, नमक
नुस्खा की तैयारी:
बैंगन सर्कल में कटौती, नमक जोड़ें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। धोए गए रस को हटा दें, बैंगन तक दोनों गर्मी पर बैंगन सूख जाते हैं और दोनों तरफ तला हुआ जाता है। काली मिर्च और नमक। लहसुन कटा हुआ और 4 बड़े चम्मच में तला हुआ। एल। थोड़ा सुनहरे भूरे रंग के तेल, लहसुन को हटा दें। प्रत्येक तरफ 30 के लिए लहसुन के तेल में उच्च गर्मी पर टमाटर का टुकड़ा कट करें। पनीर को वर्गों में काटें। सैंडविच को फोल्ड करें, टूथपिक्स के साथ ठीक करें। नमक और काली मिर्च। कई मिनट के लिए 1200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
बेक्ड नूडल पुलाव
- चावल नूडल्स के 200 ग्राम
- 1 प्याज
- लहसुन के 1 लौंग
- 1 बड़ा चम्मच एल। मक्खन
- हरी मटर के 300 ग्राम
- चीनी, नमक, काली मिर्च
- उबला हुआ हैम के 200 ग्राम
- हरी प्याज के 1 गुच्छा
- 3 अंडे
- 150 मिलीलीटर दूध
- 140 ग्राम क्रीम
- कसा हुआ पनीर के 150 ग्राम
नुस्खा की तैयारी:
नूडल्स को पकाएं (आधा पकाया जाता है), प्याज और लहसुन को एक कोलंडर को छोड़ दें। 2 मिनट के लिए मटर और तलना जोड़ें। सीजन। मटर, बारीक कटा हुआ हैम और हरी प्याज के साथ नूडल्स मिलाएं, उन्हें मोल्ड में डाल दें। अंडे दूध और क्रीम, मौसम के साथ हराया, कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रण, चावल नूडल्स डालना और ओवन में डाल दिया। 30 मिनट के लिए सेंकना।