सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट भोजन

सर्दियों का पहला तिहाई पास हो गया, और यह उत्सव की मेज को कवर करने का समय था। ध्यान रखें कि इसमें छह सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पादों के साथ व्यंजन हैं जो आप किसी भी बाजार में पा सकते हैं: टर्की मांस, सौंफ (मीठा डिल), गाजर, सलाद, क्रैनबेरी और बकरी पनीर। सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ आपको सर्दियों में विटामिन और पोषक तत्वों की कमी को संतुलित करने में मदद करेंगे।

टर्की

सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक तुर्की मांस है। उच्च स्वाद गुणों के साथ, यह मांस का सबसे अधिक ऊर्जा प्रकार भी होता है, जिसमें प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है; फास्फोरस का एक स्रोत, जो मछली में उससे कम नहीं है। फॉस्फोरस मस्तिष्क के काम को बढ़ावा देता है और हड्डी के ऊतक के गठन को बढ़ावा देता है, शरीर को प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को अवशोषित करने में मदद करता है; विटामिन पीपी का एक भंडार - यह सेल्युलाईट की उपस्थिति को रोकता है, साथ ही सेरेब्रल कॉर्टेक्स के काम को सामान्य करता है; टायरोसिन का स्रोत एक एमिनो एसिड है, जो मस्तिष्क को भी उत्तेजित करता है।

सौंफ़

व्यंजनों का एक उत्कृष्ट जोड़ा सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पाद होगा - सौंफ़। वह पाक काम न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी बनाएगा। डिल को कुछ व्यंजनों के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो एडीमा से पीड़ित हैं, क्योंकि यह मूत्रवर्धक है और शरीर में यूरिया और यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करता है; गुर्दे से पत्थरों को हटाने में मदद करता है; भूख को उत्तेजित करता है और बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है; एक प्राकृतिक एनाल्जेसिक है; खांसी से छुटकारा पाने में मदद करता है; अनिद्रा से बचाता है।

गाजर

यह पूरे वर्ष दौर का उपयोग करने के लिए उपयोगी है। इस तथ्य के अलावा कि सब्जी सबसे अच्छा टॉनिक और पुनर्स्थापनात्मक उत्पादों में से एक है, साथ ही लगभग सभी प्रकार के विटामिनों का स्रोत है, यह एक उत्कृष्ट दवा हो सकती है, खासकर ठंड के मौसम में। गाजर के रस के साथ ठंड के लिए घुलना चाहिए। पेट की बढ़ी अम्लता के साथ गाजर का रस खपत किया जाना चाहिए। शहद के साथ गाजर का रस एक मजबूत खांसी और घोरता को रोकने में मदद करता है। दूध के साथ गाजर का रस ब्रोन्कियल अस्थमा के हमलों से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

सलाद पत्तियां

यह सबसे कम कैलोरी खाद्य पदार्थों में से एक है। लेकिन साथ ही इसमें उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा शामिल है। इसलिए, उन सभी के लिए सलाद के पत्तों की सिफारिश की जाती है जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं, जबकि उनके शरीर को प्रोटीन प्रदान करते हैं; चीनी; पोटेशियम लवण; कैल्शियम; लोहा; फास्फोरस; विटामिन ए, बी 1; बी 2, पी और ई। इसके अलावा, सलाद छोड़ देता है: पूरे शरीर पर एक शांत और एनाल्जेसिक प्रभाव पड़ता है, अनिद्रा से छुटकारा पाता है; ताज़ा और प्यास गुण है।

क्रैनबेरी

बुखार के पहले संकेतों पर, क्रैनबेरी के रस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि बेरी में एंटीप्रेट्रिक गुण होते हैं; अच्छी प्यास कार्रवाई; जीवाणुनाशक कार्रवाई, विशेष रूप से सूक्ष्मजीवों के कोकेल रूपों पर; स्लैग और रोगजनक बैक्टीरिया को हटाने की क्षमता।

बकरी पनीर

इसे आहार पर भी खाया जा सकता है, क्योंकि यह पाचन को बढ़ावा देने के दौरान किसी अन्य के विपरीत, कम कैलोरी उत्पाद होता है, और इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं: कैल्शियम; फास्फोरस; विटामिन В, В2, В12, С, A. अब बाजार में बकरी की चीज की एक बड़ी मात्रा है। लेकिन एक पाक विशेषज्ञों में ठोस होते हैं - बकरी पनीर सबसे बेकार ढंग से बेक्ड होने पर इसका स्वाद प्रकट करता है।

स्वादिष्ट सेब-मांस पकवान।

आपको इसकी आवश्यकता होगी:

सूखी सफेद शराब की 1 बोतल;

अजवाइन का 1 गुच्छा, कटा हुआ;

2 गाजर, कटा हुआ;

1 बड़ा प्याज, कटा हुआ;

1 बड़ा चम्मच एल। काली मिर्च का कांटा;

1 बे पत्ती;

लहसुन के 3 सिर, बारीक कटा हुआ;

टर्की के 1 स्तन, लगभग 2.5-3 किलो;

3 बड़ा चम्मच। एल। कमरे के तापमान पर मक्खन;

3 बड़ा चम्मच। एल। आटा;

1 बड़ा चम्मच एल। मक्खन;

आधे में कटौती 6 छोटे लाल सेब;

1/4 बड़ा चम्मच। सफेद शराब;

1 बड़ा चम्मच एल। ताजा थाइम, कटा हुआ।

तैयारी:
1. एक बड़े मिट्टी के बर्तन में एक तुर्की स्तन डालें, शराब, अजवाइन, गाजर, प्याज, मिर्च, बे पत्तियों, लहसुन जोड़ें। टर्की हड्डियों के साथ शीर्ष और ऊपर से पकवान दबाएं। बर्तन की सामग्री को कवर करने के लिए पानी जोड़ें।

2. पकवान को उबाल लेकर लाएं, फिर तापमान को कम करें और 30 मिनट तक मांस को कम गर्मी पर पकाएं।

3. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें, इसके साथ ही, एक खाली मिट्टी के बर्तन को गर्म करें जिसमें आप मांस सेंक लेंगे। फिर कंटेनर निकालें, उसमें टर्की रखें और आधे शोरबा डालें, जिसमें मांस उबला हुआ था। एक फोड़ा लेकर आओ।

4. एक ढक्कन के साथ पॉट को कवर करें और टर्की को ओवन में डाल दें। 45 मिनट से एक घंटे तक फैलाना, कभी-कभी तेल लगाने से।

5. सॉस तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में ओवन में मांस को बुझाने के बाद शेष तरल निकालें। टर्की से शोरबा जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण एक सॉस पैन में डालना और उबाल लेकर आना।

6. एक छोटे कटोरे में, एक समान द्रव्यमान बनने तक तेल और आटा मिलाएं।

7. 1 चम्मच जोड़ें। एक उबलते तरल में आटा मिश्रण। तरल मोटा होने तक 30 मिनट तक उबाल लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।

8. सेब बनाने के लिए, मक्खन को एक फ्राइंग पैन में पिघलाएं, उस पर सेब डाल दें, उन्हें 10-15 मिनट तक उबाल लें।

9. सफेद शराब और थाइम जोड़ें, 5 मिनट के लिए उबाल लें और फोड़ा लें। कटा हुआ तुर्की और सॉस के साथ परोसें।