बिल क्लिंटन परिवार के व्यक्तिगत पोषण सलाहकार डॉ ओरिनीश, तथाकथित दुबला, आहार के लेखक हैं। (हालांकि यह वसा रहित नहीं है, क्योंकि वे अधिकतर उत्पादों का अधिक या कम हिस्सा हैं)। डॉ ओरिनीश का आहार वसा खाने के लगभग पूरी तरह से इनकार करने पर आधारित है। सबसे उचित आहार दीना ओरिनीश का आहार है, जो शाकाहारी भोजन के उपयोग के साथ-साथ कम वसा सामग्री वाले उत्पादों का सुझाव देता है, जो आहार में लगभग 10% होना चाहिए। आहार फिटनेस के साथ है, जो इसकी प्रभावशीलता में काफी वृद्धि करता है। यह कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की भी एक अच्छी रोकथाम है।
Ornish आहार का सार
Ornish का आहार संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थों की खपत तक सख्ती से सीमित है। यह हर्बल उत्पादों पर आधारित है, जिसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं।
Ornish आहार की एक सामान्य तस्वीर 70% कार्बोहाइड्रेट, 20% प्रोटीन और 10% वसा है। इसके अलावा, आपको बुरी आदतों को छोड़ना चाहिए और खेल खेलना चाहिए।
Ornish द्वारा उत्पादों का वर्गीकरण
डॉ ओरिनीश का मानना है कि अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में न केवल कैलोरी की खपत सीमित है, बल्कि पोषण के सख्त नियंत्रण के कार्यान्वयन में मदद मिलेगी। उन्होंने सशर्त रूप से सभी उत्पादों को तीन प्रकारों में विभाजित किया: असीमित मात्रा में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ, संयम में प्रयुक्त उत्पादों, और खाद्य पदार्थों की सिफारिश नहीं की जाती है।
पहली श्रेणी में उपयोग है:
* फलियां;
* अनाज;
* सब्जियां और हिरन;
* फल और जामुन।
दूसरी श्रेणी का उपयोग किया जाता है:
* कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
* चीनी के बिना मकई फ्लेक्स;
* पटाखे;
* अंडे का सफेद।
निषिद्ध उत्पादों
प्रतिबंध गिरने के उत्पादों के तहत, जहां वसा का अनुपात प्रति बैच 2 ग्राम से अधिक है। इनमें शामिल हैं:
* मांस और मछली;
* किसी भी तरह का तेल, मार्जरीन, वसा, मेयोनेज़;
* पनीर के सभी प्रकार;
* वसा सामग्री के उच्च प्रतिशत के साथ डेयरी उत्पादों;
* बीज और पागल;
* अंडे की जौ;
* जैतून, जैतून और avocados;
* शराब
चीनी और उन उत्पादों की खपत पर प्रतिबंध लगाया गया है जहां यह बड़ी मात्रा में निहित है। चरम मामलों में, आप उन्हें सीमित कर सकते हैं।
Ornish आहार के लाभ
Ornish आहार के लिए धन्यवाद, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है। इस तरह का आहार कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित लोगों को दिखाया जाता है। आखिरकार, दिल के लिए, या इसके रक्त वाहिकाओं के लिए, जिन उत्पादों का सफेद रंग होता है, जैसे आटा, नमक, चीनी, वसा और मैकरोनी, बहुत हानिकारक होते हैं। इन उत्पादों का उपयोग ग्लूकोज सामग्री को बढ़ाता है। इसे कम करने के लिए, पैनक्रिया इंसुलिन उत्पन्न करना शुरू कर देता है, जो शरीर को नकारात्मक तरीके से प्रभावित करता है, क्योंकि इसके प्रभाव में कैलोरी वसा में परिवर्तित हो जाती है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस की संभावना बढ़ जाती है।
Ornish आहार समय खाने के लिए ही सीमित नहीं है। पहली आवश्यकता पर यह संभव है।
भूख समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने वाले भूख की भावना को कम करता है।
Ornish आहार भी विभिन्न बीमारियों की एक अच्छी रोकथाम है।
Ornish आहार के नुकसान
कम वसा वाले आहार के कारण, आवश्यक फैटी एसिड की कमी हो सकती है, और वसा-घुलनशील विटामिन की अवशोषण भी धीमा हो सकती है।
यदि आप सख्ती से ऑरिश आहार का पालन करते हैं, तो आप अपनी सुरक्षात्मक शक्ति के लिए ज्ञात मोनोसैचुरेटेड वसा के शरीर को वंचित कर सकते हैं।
यदि आप डॉ ओरिनीश के आहार का पालन करते हैं, तो आपको याद रखना होगा:
खाने के लिए यह आवश्यक fractional है। भूख की तेजी से विकासशील भावना को भोजन की संख्या में वृद्धि करके मिल सकता है, लेकिन कैलोरी नहीं बढ़ रहा है।
नियमित फिटनेस कक्षाओं की आवश्यकता होती है
डॉक्टर भोजन की खुराक लेने की सलाह देते हैं, उदाहरण के लिए, मल्टीविटामिन बी 12, मछली का तेल या अलसी का तेल।