सर्दियों के लिए Adjika - टमाटर, मिर्च, उबचिनी, सेब और प्लम से पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है। लहसुन के बिना एक कोमल सर्दियों adzhik कैसे बनाने के लिए

सर्दियों के लिए आदजिका एक सार्वभौमिक घर की तैयारी है जो विभिन्न प्रकार के उत्सव और उत्सव व्यंजनों के स्वाद को समृद्ध और समृद्ध करती है। टमाटर, मिर्च, उबचिनी, प्लम, सेब, लहसुन के साथ और बिना उचित तरीके से इसे कैसे तैयार करें, फ़ोटो और चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ नीचे प्रस्तुत व्यंजनों को बताएं। तैयार उत्पाद पर्याप्त तेज, मसालेदार मसालेदार और बहुत रसदार, एक सुगंधित सुगंध से भरा हुआ और टिन ढक्कन के नीचे लुढ़का हुआ, सेलर में और औसत कमरे के तापमान पर ठंडे दिनों तक चुपचाप "जीवित" हो जाता है। अगर अजीकु खाना पकाने के बिना पकाते हैं, तो यह अधिकतम उपयोगी पदार्थों और प्राकृतिक विटामिन को बरकरार रखता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में अनिवार्य भंडारण की आवश्यकता होती है। हां, और इसे जल्दी से खाने के लिए वांछनीय है, ताकि द्रव्यमान किण्वित न हो और अपने उज्ज्वल, समृद्ध और ताजा स्वाद को न खोएं।

सामग्री

लहसुन के बिना सर्दियों के लिए आदजिका - घर की तैयारी की तस्वीर के साथ व्यंजनों सर्दी के लिए मिर्च से घर adzhika - टमाटर के बिना सबसे अच्छा व्यंजनों खाना पकाने के बिना सर्दियों के लिए टमाटर और लहसुन से adzika सर्दियों के लिए सिरका के बिना courjtes से adjika - घर पर फोटो के साथ नुस्खा adjika पर सेब के साथ सर्दी - घर पर मीठे सॉस बनाने के लिए एक नुस्खा खाना पकाने के साथ सर्दी के लिए टमाटर और लहसुन से एसिड adzhika प्लम से घर का बना Adjika

लहसुन के बिना सर्दियों के लिए आदजिका - घर की कटाई की तस्वीर के साथ व्यंजनों

एक तस्वीर के साथ यह सरल नुस्खा बताता है कि शीतकालीन के लिए सबसे लोकप्रिय घरेलू तैयारी कैसे करें - बिना लहसुन के adzhiku। खाना पकाने के लिए, केवल दो प्रकार की सब्जियां, पारंपरिक सीजन और मसाले लें। पकवान की संरचना में लहसुन शामिल नहीं है, तैयार पकवान के इस स्वाद के कारण नरम और नाजुक हो जाता है।

घर पर टमाटर Adjika के लिए आवश्यक सामग्री

• टमाटर - 1,5 किलो
• बल्गेरियाई काली मिर्च - ½ किलो
• केयने काली मिर्च - 75 ग्राम
• नमक - 2 बड़ा चम्मच।
• दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच

एक शीतकालीन adzhika की तस्वीर के साथ एक नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश लहसुन के बिना घर पर पकाया जाता है

1. सब्जियां कुल्ला और सूखी। एक फल स्टेम को हटाने के लिए मिर्च पर, एक कोर और आधा या चौथाई में कटौती करने के लिए।

2. टमाटर उबलते पानी में स्टू करने की कोशिश करते हैं, कुछ सेकंड बर्फ के पानी में डालते हैं और त्वचा को हटाते हैं।

3. एक मांस चक्की के माध्यम से सब्जियों को पास करें, नमक, चीनी डालें और बहुत अच्छी तरह मिलाएं। एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में वर्कपीस डाल दिया।

4. सेट समय के अंत में, नसबंदी सूखे जारों पर पैक करें, कैप्रॉन ढक्कन के साथ टोपी और एक रेफ्रिजरेटर में भंडारण भेजें।

सर्दी के लिए मिर्च से घर adzhika - टमाटर के बिना सबसे अच्छा व्यंजनों

हम सर्दियों के लिए भी एक टमाटर के बिना सर्दियों के लिए खाना बना सकते हैं और हमारी सबसे अच्छी नुस्खा बताती है कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। स्वाद के लिए, सॉस बल्कि मसालेदार हो जाता है, और स्थिरता में एक ताजा और रसदार सब्जी कैवियार जैसा दिखता है।

मिर्च से adzhika के लिए आवश्यक सामग्री

• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 किलो
• कड़वा मिर्च - 800 ग्राम
• लहसुन - 3 सिर
• नमक - 6 बड़ा चम्मच
• सौंफ़ बीज - 2 बड़ा चम्मच
• सिरका - 50 मिलीलीटर
• धनिया (बीज) - 2 बड़ा चम्मच
• होप्स-सुनेली - 2 बड़ा चम्मच

टमाटर के बिना शीतकालीन adzhika के लिए सबसे अच्छा नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. सब्जियां कुल्ला और सूखी। एक peduncle और सूरजमुखी के बीज को हटाने के लिए मिर्च पर। लहसुन छीलें और लहसुन छीलें।
2. सभी सब्जियों को एक बड़े जाल के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है, मसालों के साथ छिड़काव और अच्छी तरह मिलाएं।
3. एक सॉस पैन में Adzhika के लिए आधार मोड़ो, आग पर डाल दिया और एक उबाल लाने के लिए। जब द्रव्यमान सक्रिय रूप से फोड़ा शुरू होता है, तो कम से कम नमक को गर्म करें, नमक डालें, सिरका डालें और 30 मिनट तक उबाल लें।
4. नसबंदी, सूखे जार, टोपी कॉर्क और ठंडा करने पर डालो। भंडारण के लिए, एक पेंट्री में डाल दिया।

खाना पकाने के बिना सर्दियों के लिए टमाटर और लहसुन से होम adzhika - जल्दी और बस

घर पर लहसुन से जल्दी और बस खाना पकाने के बिना सर्दियों के लिए टमाटर को खाना पकाने के लिए हर कोई सिखाएगा जो इस नुस्खा को चाहता है। तैयार पकवान बहुत रसदार और ताजा हो जाएगा, और गर्मी उपचार की अनुपस्थिति अधिकतम मूल्यवान पदार्थों और प्राकृतिक विटामिनों को बचाएगी।

खाना पकाने के बिना लहसुन-टमाटर adzhika के लिए आवश्यक सामग्री

• टमाटर - 2 किलो
• horseradish - 200 ग्राम
• लहसुन - 200 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - ½ किलो
• गाजर - ½ किलो
• प्याज - ½ किलो
• अदरक रूट - 100 ग्राम
• काला जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच
• सफेद काली मिर्च - 1 चम्मच
• पेपरिका जमीन - 1 चम्मच
• धनिया - 1 बीम
• अजमोद - 1 बीम
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच
• नमक - 2 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 4 बड़ा चम्मच

खाना पकाने के बिना लहसुन adzhiki और टमाटर की त्वरित और आसान खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. सब्जियां धोएं और एक नैपकिन के साथ सूखा। उबलते पानी के साथ टमाटर और काली मिर्च स्काल्ड और धीरे-धीरे फल से त्वचा को हटा दें।
2. घुड़सवार पतली छल्ले कटा हुआ, लहसुन छील और स्लाइस में छील, प्याज और हिरन में काटा।
3. सभी सब्जियों को एक गहरे कंटेनर में मिलाया जाता है, मसालों के साथ छिड़काव, एक सजावटी प्यूरी में ब्लेंडर से पीसकर, शुष्क, साफ जार, प्लास्टिक के ढक्कन से ढके हुए और रेफ्रिजरेटर में संग्रहित होता है।

सर्दियों के लिए सिरका के बिना उबचिनी से अदिका - घर पर एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

फोटो के साथ यह नुस्खा विस्तार से वर्णन करता है कि सिरज़ के बिना शीतकालीन के लिए एडजिका को कोर्जेट्स से तैयार करने का तरीका बताएं। तैयार पकवान मध्यम रूप से तेज हो जाता है, लेकिन जला नहीं जाता है, और इस तथ्य के कारण कि सिरका संरचना में शामिल नहीं है, स्वाद में तेज, खट्टा नोट पूरी तरह से अनुपस्थित हैं।

सिरका के बिना एक स्वादिष्ट Adzhika के लिए आवश्यक सामग्री

• उबचिनी - 1,5 किलो
• मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 250 ग्राम
• गाजर - 250 ग्राम
• टमाटर - 750 जी
• लहसुन -2 सिर
• जमीन पेपरिका - 2 बड़ा चम्मच
• चीनी - 50 ग्राम
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर
• नमक - 2 बड़ा चम्मच।

एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा के लिए निर्देश कैसे सर्दी के लिए zucchini adzhiku संरक्षित करने के लिए

1. सॉर्ट करने, धोने और सूखे करने के लिए सब्जियां।
2. टमाटर और उबचिनी छील और मांस ग्राइंडर के माध्यम से दो बार स्किम करें।
3. ब्लेंडर काली मिर्च और गाजर के एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाते हैं, लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो।
4. एक गहरे तामचीनी पैन में सभी अवयवों को फोल्ड करें, तेल में डालें, चीनी, नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
5. समय-समय पर सरगर्मी, 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर adzhika उबाल लें। फिर कम से कम 10 मिनट के लिए जमीन पेपरिका, कवर और गर्म जोड़ें।
6. निर्जलित जार में तैयार, धातु के ढक्कन के साथ सीलबंद, एक कंबल में लपेटकर उल्टा हो गया और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ा गया। फिर सूरज की रोशनी से संरक्षित सूखी, ठंडी जगह में भंडारण में स्थानांतरित करें।

सर्दियों के लिए सेब के साथ Adjika - घर पर मीठे सॉस बनाने के लिए नुस्खा

इस सरल नुस्खा पर सर्दी के लिए पकाया सेब के साथ adjika, स्थिरता में एक मोटी सॉस जैसा दिखता है। सब्जियों के साथ रसदार मीठे और खट्टे फल का संयोजन पकवान को एक अद्वितीय, निविदा स्वाद देता है, और लहसुन मुलायम, नाजुक सुगंध अधिक स्पष्ट और मसालेदार बनाता है।

नाजुक ऐप्पल Adjika के लिए आवश्यक सामग्री

• टमाटर - 3 किलो
• सेब - 1 किलो
• मिठाई काली मिर्च - 1 किलो
• गाजर - 1 किलो
• प्याज - 1 किलो
• सूरजमुखी तेल - 300 मिलीलीटर
• लहसुन - 2 सिर
• सिरका - 200 मिलीलीटर
• चीनी - 6 बड़ा चम्मच
• नमक - 4 बड़ा चम्मच

सेब और सब्जियों से शीतकालीन Adzhika की तैयारी के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. सभी सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोया जाता है और एक रसोई तौलिया पर सूख जाता है। प्याज और गाजर साफ कर दिए जाते हैं, सेब से खाल और कोर हटा दिए जाते हैं, मिर्च से तने काटा जाता है और बीज निकाल दिए जाते हैं, टमाटर को क्वार्टर में कटाया जाता है।
2. गाजर और सेब एक ब्लेंडर के साथ काटते हैं, अन्य घटक एक बड़े grate के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरने के लिए।
3. फल और सब्जी के द्रव्यमान को एक गहरे मोटी-दीवार वाले सॉटे पैन या बर्तन में रखें, एक उबाल लेकर उबाल लें और 1 घंटे तक कम गर्मी पर उबालें। Adzhika जला रोकने के लिए नियमित रूप से हलचल।
4. खाना पकाने के अंत से एक घंटे पहले, चीनी और नमक जोड़ें, तेल, सिरका में डालें और बहुत अच्छी तरह मिलाएं। कुचल लहसुन जोड़ने से पहले, 5 मिनट के लिए फोड़ा और प्लेट से हटा दें।
5. एक गर्म रूप में, नसबंदी वाले जार, टिन ढक्कन के साथ कॉर्क पर फैलाएं, बारी करें, एक गलीचा और ठंडा में लपेटें। एक दिन बाद तहखाने या तहखाने में भंडारण के लिए भेजें।

खाना पकाने के साथ सर्दी के लिए टमाटर और लहसुन से तीव्र adzhika - घर पर एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

खाना पकाने के साथ सर्दियों के लिए टमाटर और लहसुन से आदजिका, इस नुस्खा के अनुसार बनाई गई, तेज और जलती हुई हो जाएगी। तैयारी में थोड़ी देर लगती है, क्योंकि पकवान को पहले उबला हुआ होना चाहिए, और फिर भी निर्जलित होना चाहिए। लेकिन यह संरक्षण न केवल ठंडे स्थानों में, बल्कि औसत कमरे के तापमान पर भी बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

तीव्र adzhika की तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री

• काली मिर्च bulgarian लाल - 2 किलो
• टमाटर - 1 किलो
• प्याज सफेद - 400 ग्राम
• गाजर - ½ किलो
• लहसुन - 200 ग्राम
• चीनी - 200 ग्राम
• सिरका - 200 मिलीलीटर
• सूरजमुखी तेल - 200 मिलीलीटर
• नमक - 3 बड़ा चम्मच।
• गर्म लाल मिर्च - 3 पीसी
• अजमोद - 1 बीम

खाना पकाने के साथ गर्म डिब्बाबंद लहसुन adzhika और टमाटर के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. सभी सब्जियों को धोएं और सूखें। सूरजमुखी के बीज और डंठल को हटाने के लिए मिर्च पर। उबलते पानी में 30-40 सेकेंड के लिए टमाटर, फिर थोड़ी देर के लिए - ठंडे पानी में और ध्यान से त्वचा को छील दें।
2. गाजर एक मध्यम grater पर grate, लहसुन प्रेस के माध्यम से, टमाटर और काली मिर्च दो बार एक अच्छा जाल के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं, हिरण काट लें।
3. सभी घटकों को एक गहरे तामचीनी कंटेनर में मिलाया जाता है, सिरका और तेल, नमक डालना, चीनी डालना और अच्छी तरह मिलाएं ताकि द्रव्यमान की एक समान संरचना हो।
4. 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें और फोड़ा लें। एक गर्म रूप में, साफ, सूखे जारों पर पैक करें, आवश्यक मात्रा (कंटेनर की मात्रा के आधार पर) को निर्जलित करें, लोहे के ढक्कन के साथ रोल करें और पूरी तरह से ठंडा करें। भंडारण के लिए, बालकनी या पेंट्री में ले जाएं।

प्लम्स से होम adzhika - वीडियो नुस्खा

सर्दियों के लिए आदजिका - एक लोकप्रिय घर की कटाई, जिसे कई गृहिणियों द्वारा खुशी से आनंद लिया जा सकता है। आम तौर पर तस्वीरों के साथ व्यंजनों को टमाटर, मिर्च, उबचिनी या सेब का डिश बनाने की सलाह दी जाती है, और इन सभी विकल्पों को क्लासिक माना जाता है। नीचे प्रस्तुत वीडियो के लेखक सुझाव देते हैं कि परंपराओं का पालन न करें और विस्तार से बताएं कि कैसे पके हुए प्लम से असामान्य रूप से रसदार और सुगंधित adzhik तैयार करना है। प्रक्रिया कुछ हद तक श्रमिक है, क्योंकि उबलते बिना करना असंभव है, लेकिन डिब्बे में पैकेजिंग के बाद उत्पाद को निर्जलित करना आवश्यक नहीं है। सॉस बस लोहे के ढक्कन के साथ घुमाया जाता है, चालू और ठंडा हो जाता है। एक नाजुक फल नोट के साथ एक मसालेदार, सूक्ष्म मीठे adzhika बालकनी, ठंडे तहखाने में, और सामान्य कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि बैंकों को सीधे सूर्य की रोशनी नहीं मिलती है, अन्यथा सूर्यास्त अपने उज्ज्वल, संतृप्त रंग को खो सकता है। यदि बहुत स्पष्ट है, मसालेदार स्वाद आपके पसंदीदा में नहीं है, तो आप इसे नरम करने और लहसुन के बिना पकवान बनाने की कोशिश कर सकते हैं। इस मामले में adzhika मीठे और अधिक निविदा होगा।