निश्चित रूप से, कई सलाद "अनार कंगन" के बारे में सुना। जाहिर है, वह मध्य में एक खोलने और अनार अनाज की शीर्ष परत के साथ गोल आकार के कारण बुलाया गया था।
इस तरह के एक इलाज कैसे तैयार करें
चूंकि परतों में सलाद लगाया गया है और आपको इसके आकार की निगरानी करने की आवश्यकता है, ऐसा लगता है कि यह काफी जटिल है। लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में आप देखेंगे कि व्यावहारिक रूप से कोई बड़ी कठिनाइयां नहीं हैं, और पकवान का हिस्सा जो खाद्य पदार्थ बहुत महंगा नहीं है और पूरे साल उपलब्ध हैं।
इंटरनेट पर इस पकवान के लिए समर्पित कई लेख हैं और इसकी तैयारी के लिए सिफारिशें हैं। लेकिन इस लेख में, हम न केवल परिचारिकाओं के काम को सुविधाजनक बनाने के लिए व्यावहारिक सलाह देते हैं, बल्कि क्लासिक सलाद नुस्खा भी देते हैं।
तो, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- हड्डी या पट्टिका के बिना चिकन स्तन - 250 ग्राम (आप स्मोक्ड मांस ले सकते हैं, तो पकवान को अतिरिक्त पिक्चेंसी मिल जाएगी)
- आलू, चुकंदर और गाजर - 2 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- गार्नेट - 1 पीसी।
- अखरोट - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल
- मेयोनेज़
- नमक, काली मिर्च
- सबसे पहले हम उत्पादों को तैयार करते हैं। सब्जी सावधानी से धोया जाता है, एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है और ठंडा पानी डाला जाता है। हल्के से नमक जोड़ें, और स्टोव पर डाल दिया। चूंकि आलू, गाजर और बीट के अलग-अलग खाना पकाने के समय होते हैं, समय-समय पर उन्हें एक कांटा से छिड़कते हैं और उन्हें उबलते पानी से बाहर ले जाते हैं।
- हम मांस को उबलते पानी में डालकर पकाते हैं। खाना पकाने के अंत में, नमक और कुछ बे पत्तियों को जोड़ें। पट्टिका बहुत जल्दी पकाया जाता है - लगभग बीस मिनट। यदि आपके पास हड्डी या पैर पर स्तन है, तो तब तक प्रतीक्षा करें जब तक उन्हें दो बार पकाएं।
- इसी तरह, हम अंडे पकाते हैं।
- सभी अवयवों को ठंडे पानी (मांस को छोड़कर) की धारा के नीचे ठंडा किया जाना चाहिए। काटने के लिए आगे बढ़ें। यदि आप उन्हें विभिन्न प्लेटों पर साझा करते हैं तो बेहतर होगा। इसलिए भविष्य में सलाद बनाना आसान होगा। तो, सब्जियों और अंडे grater पर चिकना, चिकन cubes में कटौती।
- प्याज बड़े टुकड़ों में कटौती करते हैं (आधे अंगूठी की लगभग एक चौथाई) और वनस्पति तेल में तलना पारदर्शी हो जाता है।
- बारीक नट्स काट लें या उन्हें ब्लेंडर में पीस लें।
हम सलाद फैलाना शुरू करते हैं
ऐसा करने के लिए, एक बड़ी फ्लैट प्लेट लें, और इसके केंद्र में एक गिलास या एक साफ बोतल डालें। यह सलाद ड्रेसिंग के आधार के रूप में काम करेगा।
निम्नानुसार परतों की व्यवस्था की जाएगी:
- चिकन के आधा, थोड़ा जुड़ा हुआ और काली मिर्च के साथ छिड़काव।
- नमक और काली मिर्च के साथ गाजर।
- उसी तरह हम आलू फैलते हैं।
- अखरोट।
- आधा बीट + नमक और काली मिर्च।
- फिर कटा हुआ पागल।
- फ्राइड प्याज
- फिर, नमकीन और काली मिर्च चिकन जोड़ें।
- अंतिम पागल फैलाओ।
- Grated अंडे के साथ छिड़कना।
- मिर्च के साथ शेष बीट फैलाओ।
प्रत्येक परत शीर्ष सहित मेयोनेज़ के साथ greased किया जाना चाहिए। सभी परतों को रखे जाने के बाद, कांच निकालें और अनार के बीज के साथ सलाद की पूरी सतह को कवर करें। यह बेहतर है कि तुरंत पकवान की सेवा न करें, लेकिन रात को रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें। अगर वांछित, प्याज और गाजर को कसा हुआ पनीर और मसालेदार खीरे के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। तीखेपन के लिए, आप शराब सिरका के साथ प्रत्येक परत छिड़क सकते हैं।