- रूसी पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 2 टुकड़े
- पिस्ता - 250 ग्राम
- पालक - 50 ग्राम
- पोर्क लोइन - 1 किलोग्राम
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
1. हम पहले से ही साफ-साफ पिस्ता को साफ या लेते हैं। अवयवों में, वजन अपरिष्कृत नट्स के लिए इंगित किया जाता है। 2. ब्लेंडर लें, छीलने वाले पिस्ता को इसमें डाल दें, ताजा पालक पत्तियों को जोड़ें। फिर लहसुन और कटा हुआ पनीर जोड़ें। यह सब पेस्ट की स्थिति में ब्लेंडर के साथ जमीन है, और थोड़ा सा हम जैतून का तेल जोड़ते हैं। 3. हम मांस को वसा से हटाते हैं, इसे संकीर्ण तरफ से काटते हैं, लगभग 1 सेमी अंत तक कट नहीं होते हैं। टुकड़े को अनदेखा करें और इसे केंद्र के बीच से काट लें, फिर से, इसे अंत तक काट न दें। फिर हम परिणामस्वरूप फ्लैट टुकड़े को हराते हैं, ताकि यह थोड़ा और भी हो जाए। मांस पर डाल दिया कटा हुआ भराई, टुकड़े भर में स्तरित। 4. एक रोल के रूप में मांस मोड़ो। हम कपास मोटी धागे के साथ बांधते हैं। इसे बेकिंग डिश में रखो। फिर इसे पन्नी से ढंकना चाहिए और पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। 5. 40-45 मिनट के लिए 190 डिग्री के तापमान पर सेंकना। फिर पन्नी खोलें और 5-10 मिनट मांस को भूरे रंग में दें। 6. धागे को हटाने के बाद, मांस के टुकड़ों में काट लें, लगभग 1.5-2 सेमी की मोटाई।
सेवा: 6