हलवा - पूर्वी हलवा की सबसे लोकप्रिय मिठास सबसे लोकप्रिय पूर्वी मिठास है। यह चीनी, बीज या पागल से बना है। इस मिठाई का मातृभूमि ईरान है, और अरबी हलवा से अनुवाद में "मिठास" का अर्थ है। हलवा के लिए खाना पकाने और व्यंजनों के कई तरीके हैं: गाजर हलवा, सूजी, पिस्ता के हलवा, मक्का से हलवा, शहद के साथ हलवा, मूंगफली हलवा, आलू से हलवा, आलू, बाजरा से और यह इस अद्भुत मिठाई की किस्मों की पूरी सूची नहीं है। इसके प्रोटीन, वसा और सब्जी फाइबर की वजह से हलवा कैलोरी में काफी अधिक है, लेकिन संयम में यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। आज सूरजमुखी के बीज से आपका ध्यान हलवा। इस हलवा का स्वाद बचपन से हमें परिचित है। घर का बना हलवा तैयार करें, और बदले में, वह आपको पूरे दिन ऊर्जा का प्रभार देगी और तला हुआ सूरजमुखी के बीज की एक अविस्मरणीय सुगंध देगा।
सामग्री:- सूरजमुखी के बीज 400 ग्राम
- गेहूं का आटा 200 ग्राम
- पानी 125 मिलीलीटर उबला हुआ
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 125 मिलीलीटर
- चीनी 125 ग्राम
- चरण 1 हलवा बनाने के लिए हमें चाहिए: गेहूं का आटा, चीनी, पानी, सूरजमुखी तेल (यदि आप हलवा में सूरजमुखी के बीज की अधिक स्पष्ट सुगंध चाहते हैं, तो आप अपरिष्कृत मक्खन ले सकते हैं)।
- चरण 2 सूरजमुखी के बीज सूखे फ्राइंग पैन में छीलें। समय-समय पर हलचल, सुनहरे तक तलना। बीज प्लेट में डाले जाते हैं और ठंडा होने देते हैं।
- चरण 3 फिर, उसी फ्राइंग पैन में, आटा के साथ ऐसा ही करें।
- चरण 4 सुनहरे तक आटा फ्राइये।
- चरण 5 बीज कॉफी ग्राइंडर में जमीन होते हैं और आटा के साथ मिश्रित होते हैं।
- चरण 6 अगला, चीनी सिरप तैयार करें। हम आग पर पैन में पानी डालते हैं। चीनी जोड़ें जब तक सिरप थोड़ा मोटा होना शुरू होता है तब तक उबाल लें और उबाल लें। कुचल मिश्रण में सिरप और तेल जोड़ें।
- चरण 7 अच्छी तरह से मिलाएं, किसी भी उपलब्ध मोल्ड में डाल दें और इसे 5 घंटे के लिए फ्रीजर पर भेजें।
- चरण 8 फॉर्म के लिए तैयार करें, चाय के लिए हल्वा तैयार!