- प्याज - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च - 6 टुकड़े
- उदार - 1 किलोग्राम
- लहसुन, सिर - 1 टुकड़ा
- पत्ता बे - 2 टुकड़े
- स्टार्च - 1 सेंट। एक चम्मच
- सुगंधित जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच
- वोदका, एक गिलास - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- सूरजमुखी तेल - फ्राइंग के लिए - स्वाद के लिए
1. सबसे पहले, अगर उदर जमे हुए है, तो इसे फ्रीजर से बाहर निकाला जाना चाहिए और इसे डिफ्रॉस्ट करने की अनुमति है। फिर, ठंडे पानी को चलाने में, हम इसे अच्छी तरह कुल्लाते हैं। एक तेज चाकू के साथ, उदर को टुकड़ों में काटिये, अच्छी तरह से फिर से कुल्लाएं (एक अनोखी गंध है)। हम चर्चा करते हैं, फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल की एक बूंद डालकर उदर फ्राइये। 2. तरल काफी जल्दी और उबला हुआ। उदर के ब्राउनिंग के दौरान, थोड़ा और तेल जोड़ें। मक्खन के लगभग दो चम्मच इस बारे में चले गए। 3. हम छील से प्याज छीलते हैं, और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं, प्याज को थोड़ा सा नमक फ्राइंग पैन में जोड़ें। दंत चिकित्सकों पर हम लहसुन के सिर को अलग करते हैं, इसे कुचलते हैं और वहां जोड़ते हैं। फिर लॉरेल पत्तियां, सुगंधित जमीन काली मिर्च और काली मिर्च काली मटर जोड़ें। उबलते पानी के साथ भरें। 4. आधा घंटा लगाया जाना चाहिए। जबकि सबकुछ खराब है, हम आलू धोते हैं, और इसे साफ किए बिना, हम खाना बनाने के लिए सेट करते हैं। खाना पकाने के दौरान, नमक जोड़ें। खाना पकाने के अंत से पंद्रह मिनट पहले वोदका का एक गिलास और स्टार्च का एक बड़ा चमचा जोड़ें। 5. पकवान तैयार है, सुखद भूख।
सेवा: 6