हंसबेरी से जेम

गूसबेरी से जाम के लिए, थोड़ा परिपक्व जामुन सबसे उपयुक्त हैं, क्योंकि उनमें सामग्री सामग्री:

• Gooseberries - 1 किलोग्राम
• चीनी - 600-800 ग्राम (यह इस बात पर निर्भर करता है कि बेरी कितनी प्यारी है)

अनुदेश

गूसबेरी से जाम के लिए, थोड़ा परिपक्व जामुन सबसे उपयुक्त होते हैं, क्योंकि उनमें अधिक जेलिंग एजेंट होता है। 1. बेरीज को अच्छी तरह धोया जाना चाहिए, सॉस पैन में डाल दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और कमजोर आग लगा दें, जब तक वे नरम न हो जाएं और रस को चले जाएं। 2. इसके बाद, जामुन एक चाकू के माध्यम से पीस जाना चाहिए, या एक सजावट तक एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाना चाहिए। 3. आग पर रखो, हलचल और धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि चीनी पूरी तरह से भंग हो गया है। सामग्री अधिक घना हो जाना चाहिए। 4. फोम को हटाने, लगभग 5-10 मिनट के लिए चीनी पूरी तरह पिघल गया है। 5. गर्म जाम साफ जारों पर डालना, रोल अप करना और बैंकों को उल्टा ठंडा करने के लिए छोड़ दें। हंसबेरी से जेम सबसे शुष्क, अंधेरे जगह में कमरे के तापमान पर सबसे अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। बॉन भूख!

सेवा: 8-10