अगर शाम आलसी हो गई , तो शराब के साथ एक पनीर प्लेट के साथ खुद को लाड़ प्यार करें। लेकिन याद रखें - हर प्रकार की पनीर "इसकी" शराब पसंद करती है और यह मिश्रण करना वांछनीय नहीं है। परमेसन विशेष रूप से रेड वाइन के लिए स्वाद के रूप में स्वाद लेते हैं। स्विस उत्सर्जन शराब न पीएं (आम तौर पर, स्विस पनीर शराब पसंद नहीं करता है), लेकिन सफेद शराब किसी भी मुलायम पनीर के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ होगा जो एक क्रैकर पर धुंधला हो सकता है। एक पनीर प्लेट तैयार करते समय, याद रखें कि ब्राई पनीर और नीले मोल्ड किशमिश, सेब और अंगूर के साथ मीठी रोटी के साथ खाए जाते हैं। Emmental, ricotta और परमेसन सबसे अच्छी तरह से शहद, अंजीर, सरसों और स्मोक्ड हैम के स्लाइस के साथ परोसा जाता है। Mozzarella पूरी तरह से arugula और सरसों की पत्तियों, और तेज शेडार, Brie और आयाम - जैतून और खुबानी जाम के साथ जाना होगा।
यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए हैं (आप शराब नहीं पी सकते हैं, लेकिन खुद को मीठा कल्पना न करें), तो आप फल-कारमेल की छड़ें बना सकते हैं। इसके लिए, मोटी स्लाइस में सेब या नाशपाती काट लें। चीनी के साथ छिड़कें और जल्दी से तेल में तलना (सिरप की उपस्थिति तक)। गौडा के गर्म फल टुकड़ों को स्थानांतरित करें, ग्रेवी डालें और आनंद लें, पेट को पेटी दिन व्यवस्थित करें!
गोरमेट डे के लिए गर्म पेय चुनना , हम प्राइमेटिववाद का विरोध करते हैं। हमारा आदर्श वाक्य अधिक सुंदर, अधिक सूक्ष्म और स्वास्थ्य लाभ के साथ है।
यदि आप सफेद शराब के प्रेमी हैं, तो अपने आप को एक गिलास फल, समुद्री भोजन या पोल्ट्री के साथ छेड़छाड़ करें। मूल नियम एक पेय और एक नाश्ता की हल्कीता का संयोजन है। यही कारण है कि आपको सफेद शराब, बहुत फैटी मछली (ट्राउट या सैल्मन) नहीं पीना चाहिए।
पारंपरिक नव वर्ष पेय - शैम्पेन - एक ही महान स्नैक की आवश्यकता होती है। मिठाई के साथ इसे गठबंधन करना सबसे अच्छा है। बिस्कुट, फल, हल्की मिठाई, आइसक्रीम - गॉरमेट डे के लिए एक उत्कृष्ट संयोजन! यदि आपको कॉग्नाक पसंद है, तो याद रखें कि इस कठोर पेय को स्नैक्स के बिना सबसे अच्छा खपत किया जाता है। लेकिन ब्रांडी अपने शुद्ध रूप में - अभी भी एक आदमी का विशेषाधिकार है, इसलिए आप इसे अन्य पेय पदार्थों से सुरक्षित रूप से पतला कर सकते हैं। हमारी पसंद कॉग्नेक और व्हीप्ड क्रीम या चाय और दूध के साथ ब्रांडी के साथ कॉफी का एक पिक्चर संयोजन है। ऐसा पेय एक अच्छी किताब या दिल से बात करने के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ होगा।
गोरमेट्स डे के लिए पकवान का एक अन्य रूप fondue है । हाँ, सरल नहीं, लेकिन चॉकलेट। और इसकी तैयारी के लिए महंगी इकाइयों को खरीदने की ज़रूरत नहीं है - आप गैर-छड़ी कोटिंग या सिरेमिक व्यंजन वाले सॉस पैन का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य स्थिति - एक छोटी आग (बेहतर मोमबत्ती), ताकि मिश्रण जलाया न जाए। व्हीप्ड क्रीम के 100 मिलीलीटर में, 300 ग्राम डार्क चॉकलेट (छोटे टुकड़े) जोड़ें। जब मिश्रण सजातीय और थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो 20 मिलीलीटर कोग्नाक में डालें। खैर, चॉकलेट खुशी में डुबोना आप फलों, कुकीज़, बिस्कुट, मार्शमलो, सूखे फल के टुकड़े कर सकते हैं - संक्षेप में, सब कुछ गोरमेट की आत्मा चाहता है!
नए साल की पूर्व संध्या पर, आप कुछ स्वादिष्ट और बहुत फैटी तैयार नहीं कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, जुलिएन। पारंपरिक जुलिएन की संरचना में कॉटेज पनीर, मशरूम, पनीर शामिल हैं। इसलिए, इस पकवान, वैसे भी, हर किसी के लिए उपयुक्त होगा जो बहुत अच्छा और बहुत भारी व्यंजन पसंद करता है।
त्यौहार शाम को आसानी से महसूस करने के लिए और भारी पेट नहीं, खाने की बड़ी मात्रा में खाना न खाएं। यदि आप मांस खाते हैं - इसे रस जैसे पेय के साथ पीना सुनिश्चित करें।